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[Vincent R.]

Comment ne pas évoquer cette superbe propriété, dont le sous-sols sableux à intercalation d'argiles, accompagné sur la partie haute de la propriété d'éboulis calcaire "éclaire" la structure de ces vins; Des vins raffinés, mais riches dans les grands millésimes, aux tannins très veloutés à soyeux, une belle signature du sous-sols, et de leur terroir

J'ai a mon petit niveau bu et apprécié grandement le 2001 dans une petite dégustation ou tu participais puis le 2004 avec les DABs.
1993 m'avait paru très faible, sans grand intéret avec une bouche relativement déséquilibrée et 1994 sympa sans plus.

Vincent

[Stéphane VILLETTE]

Voici mes impressions, très positives, notées lors du WE des grands amateurs :

Château Canon-la-Gaffelière - 2004

La robe est rubis, peu opaque. Le premier nez est réduit, puis à l'aération sur la fraise, les épices, cannelle, encens. En bouche c'est riche, un véritable festival de fruits et d'épices. L’ensemble est frais, tenu par une belle acidité. La finale est superbe sur des notes poivrées. Un vin d'un équilibre incroyable.

Noté : 18/20Par Stéphane VILLETTE , le : 12/05/2007

Château Canon-la-Gaffelière - 2000

La robe est grenat et évoluée sur le disque. Le nez dégage des notes de cerise à l'eau de vie, de fraise des bois, puis d'épice et de curry. La bouche est énorme, que dire à part que c'est bon. L'ensemble est complexe, riche et corsé. Un vin réalisé de main de maître.

Noté : 18,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 12/05/2007

Château Canon-la-Gaffelière - 1998

La robe est opaque, grenat, avec des notes d'évolution. Le nez est tertiaire, puis sur les fruits noirs (mûrs). Dès la l'entrée en bouche, le vin se présente avec une belle souplesse, Pourtant la matière y est énorme et l'ensemble est tenu par une acidité remarquable. La finale est corsée et épicée, de bonne longueur. Un très beau vin.

Noté : 18/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 12/05/2007

Stéphane.

[laurentg]

Club toulousain In Vino Veritas
Horizontale du millésime 1994 à Bordeaux
9. Canon La Gaffelière Saint-Emilion 1994
DS AM16 - DS SOIR14,5 - PC16- MS14,5 - PR16.
Note moyenne AM : 16 et SOIR : 14,5 - Prix : 42 €
Robe profonde, très brillante, grenat intense, foncée, avec une densité de particules significatives.
Le nez semble très beau, jeune, intense, mais pas particulièrement serein : les fruits surmûrs s’associent étonnamment avec les notes herbacées, le tout avec pas mal d’acidité volatile.
Bouche toujours marquée par cette dualité entre les notes végétales et une grande maturité de fruit : avec en plus une pointe de cuir, on a là une belle complexité aromatique ! La matière est fort belle, avec un beau jus, bien valorisée jusque dans la finale, longue et rémanente, à peine perturbée par quelques tanins asséchants.

L’ensemble est plus plaisant à l’ouverture de la bouteille qu’après une période d’aération.
Lui aussi n’aimerait pas la carafe !

[vinosophe]

Je ne comprends pas bien, Laurent!...pour ce 1994, ce sont tes commentaires ou ceux de IVV ?...je ne vois pas tes initiales dans les notes attribuées!
Sinon, on peut "sortir" aussi les commentaires de Parker ou autres critiques internationaux d'une autre renommée...mais sans doute as-tu ton propre avis sur ce CANON LA GAFFELIERE 1994...
Personnellement, j'avais beaucoup apprécié ce millésime ...fin 1998, noté 16,50...mais je ne vois pas grand intérêt à "ressortir" mon commentaire de l' époque!...le vin a dû bien "changer" depuis!

Je ne connais que 10 millésimes de ce très beau cru classé de ST Emilion (16,25 de moyenne de notes pour ces 10 millésimes!)...et parmi les millésimes dégustés cette année, je retrouve:

CANON LA GAFFELIERE 2004: dégusté à l'aveugle en mars 07 avec les DAB's et classé...premier (pour moi):
" superbe robe; beau nez mêlant des notes boisée et fruitée dans un style très élégant: on sent très vite le vin de grande "classe"; la bouche est dense, riche, élégante, harmonieuse, et se termine sur des tanins fins et une grande longueur...noté 17"...même note que lors de ma précédente dégustation de ce millésime un an avant!

CANON LA GAFFELIERE 2003: dégusté également à l'aveugle...en juin 07:
" robe sombre, nez boisé , fin, puis apparaissent de belles notes fruitées bien mûres, ...bouche bien équilibrée, harmonieuse, garde une certaine fraicheur pour le millésime, tanins savoureux, belle longueur, noté 16,50+"...

Donc, une petite préférence pour le 2004 que j'avais eu la bonne idée de réserver en "primeurs"!

CHRISTOPHE

[Vincent R.]

Moi qui pensais que Andreas larsson était ton nom de scène...quelle déception

sauf erreur de ma part, on a bu ce 2001 au château de Roques avec Joseph en juin lors de la petite dégustation didactique que j'avais monté sur les 2001 pour quelques collègues. A l'ouverture, le vin était un peu sur la réserve, bien moins expressif que Pavie Macquin.
Un peu plus tard à table, c'était une merveille.

vincent

[laurentg]

Vinosophe,

J'ai dégusté les 1994 incognito (pas de notes exhibées).
Je m'étais déguisé en Laspalès, comme chez Delarue !
Je lis que tu as apprécié le 1994 après ouverture.
J'ai exprimé que le vin, dans le contexte décrit, avait souffert de l'aération.

Souvenir d'un Canon-la-Gaffelière 1993 valeureux.

Canon-la-Gaffelière 2004 de beau niveau également (16,5/20) lors du GJE. J'ai encore préfré la Gaffelière (17,5/20).
Je regoûte ces 2 vins le mois prochain .

[Winemega-Alain]

Canon la Gaffelière 2005

Nez marqué par des senteurs de pruneau, fruit rouge bien mûr, raisin de Corinthe, cachou.
Structure ample et bien équilibrée, aux tannins soyeux. Fruit de qualité auquel il manque peut-être un petit soupçon de fraîcheur. Beau développement en bouche, à l'allure sereine. Finale gardant beaucoup d'intensité et de complexité.
Une belle réussite!

[Stéphane VILLETTE]

Une bouteille bue lors du repas de la St-Sylvestre.

Château Canon La Gaffelière - St-Emilion GCC - 1995

Au nez le fruité est encore très généreux, on distingue çà et là, quelques notes d'encre, mais le fruité domine. En bouche, la structure est crémeuse à l'attaque, offrant un fruité gourmand et frais. En milieu de bouche, les tanins tendent à se durcirent un peu et proposent une petite amertume en finale. On a l'impression que c'est loin d'être fondu et que l'élevage n'est pas tout à fait intégré ?! Un très beau vin de même, que j'aurais imaginé un peu plus fondu.
Noté 16.5/20

Stéphane.

[Winemega-Alain]

Ah la la.. ces 1995 mettent décidément notre patience à mal..

[gegego]

j aimerai avoir des avis sur les grands crus de st emilion 1995
j ai en effet deguste recement larcis ducasse ouvert et tres bon depuis plusieurs annees clos fourtet tres rond et parfume bonne longueur super par compte beausejour duffau lagarosse ne m'a pas emballe un peu dur manque de farfum et de personnalite haut segotte est aussi decevant sans interet acide dur astringent.

[Stéphane VILLETTE]

Salut gegego,

Nos copains ont justement fait récemment "leur" classement des grands crus. Je suis sûr que tu vas trouver ton bonheur dans la rubrique suivante

viewforum.php?f=44

@micalement.

Stéphane.

[Frédéric B.]

CANON-LA-GAFFELIERE 2004

Nez sur la liqueur de cerise, confiturée, avec une nette impression ferreuse/sanguine.
En bouche, c'est rond, confituré, équilibré, ample, avec du gras, ciselé, avec toutefois un côté chaleureux un poil excessif.
Note: 16

[Vincent R.]

Canon la Gaffelière 2001

La robe rubis est pleine, dense, brillante avec un disque légèrement plus orangé.
Le vin laisse de jolies fines larmes sur les parois du verres.
le nez est aguichant, enjoué, fruité, épicé, intense.
La bouche est remarquable à l'ouverture, avec beaucoup de personnalité, de la rondeur, une expression puissante du fruit, du relief, du volume. un vin que j'ai siroté gentiment pendant deux petites heures en me disant que demain, ça allait être grand.
En l'état, un belle note de 17

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Canon la Gaffelière 2001

Quel bol : Vincent n'a pas fini la bouteille

De couleur pourpre soutenu , très légèrement bordé d'orange ,
un nez sur le cassis ( la crème ) assez soutenu , des touches de réglisse , de fumé ,
en bouche c'est long , plein de fruits , c'est fin et élégant , de très beaux tanins , une belle trame ,
une superbe longueur .....beau vin

jpierre

[fcr]

je cherche la note PARKER du 2008
quelqu un la connait merci
Franck

[Laurent Saura]

91-93 en primeurs,je n'ai pas la note définitive

[Laurent Saura]

L'avis de Stéphane,en primeurs:

"Château Canon-la-Gaffelière Que dire de ce vin, si ce n'est qu'il trône pour moi comme un métronome, avec une régularité exemplaire chaque année. Le nez est superbe, rare de complexité, avec des notes de réglisse, de fruits noirs, puis de pivoine. En bouche, la structure tannique est d'une remarquable droiture, avec un savoureux mélange fruité et épicé, qui font de ce vin une gourmandise élégante, qui joue sur la finesse.
Noté 95"

[Laurent Saura]

L'avis de Vincent,en primeurs:

"
Château Canon-la-Gaffelière
Ce vin a été gouté deux fois à Figeac et une fois au château.
Le commentaire qui suit ne concernera que les vins à l’UGC se goutait mal, sur des notes d’oxydation.
Le nez est un mélange de fruit et d’élevage.
La bouche offre un joli fruité, de la chair, une belle puissance et de l’amplitude. La longueur en bouche est appréciable
Noté 92-94
"

[Laurent Saura]

l'avis de tiroil,en primeurs:

"CANON LA GAFFELIERE
Voici la définition de l’élégance et de l’équilibre. Des aromes de fruits mûrs et subtiles, des tanins tirés à quatres épingles et une finale fraîche et minérale qui n’en finie plus. Un équilibre parfait. 96"

[Laurent Saura]

Et enfin,l'avis d'Alain,en primeurs:

"Canon la Gaffelière
Nez un peu confit de raisins de Corinthe, épices douces.
Bouche élégante, raffinée sur une trame concentrée et des tannins enrobants. Bonne persistance conservant un bel équilibre jusqu'à la finale. Un vin réussi et plus que plaisant, mais qui manque de cette "luminosité" sans laquelle ce vin a un je-ne-sais-quoi d'interchangeable.. 88-90