Je remonte dans la bonne rubrique, cette propriété, comme me l'a fait, gentiment, remarquer par mail privé un lecteur-contibuteur du site .
de Didier le Ven 4 Avr 2008 21:36
je ne crois pas me tromper en ouvrant cette rubrique en rive gauche, sinon me pardonner et rectifier. Ce domaine est la propriété de Florence et denis DUBOURDIEU, oenologue réputé pour les vins de ses propriétés et autres. Un style de vinification donnant des vins classiques mais souvent magnifiques après quelques années. Les blancs de ce vigneron sont souvent cités en exemple en bordelais.
Château REYNON - Bordeaux Blanc "vieilles vignes" 2002
Ce vin ne se présentait pas dans ses premières années sous son meilleur jour ; j'avais "oublié" quelques bouteilles dans ma cave. Ce soir je m'en félicite.
La robe est jaune pâle avec des reflets verts, particulièrement lumineuse, brillante.
Le nez est très "Sauvignon", mais dans le bon sens du terme, sans ces arômes déviants et désagréables. C'est intense et puissant, floral, avec des senteurs de pêches de vigne, de citron.
La bouche est à l'identique, pure, persistante et assez racée. ce vin est cristallin et a remarquablement évolué avec les années. La pêche blanche et de vigne est dominante.
C'est l'exemple même d'un vin qui sans être vraiment désagréable, n'apportait pas un grand plaisir dans sa jeunesse. Cela démontre que jamais rien n'est vraiment définitif ou acquis à ce titre. La vérité n'existe que le jour de la dégustation et ne vaut que pour ce jour même, après tout évolue que ce soit en mal ou en bien ; rien ne reste donc figé. Ce soir c'était un grand plaisir de boire ce vin.Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité" Antoine HOUDAR de la MOTTE
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