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[jpmt]

Début d'approfondissement de la connaissance des vins de Bourgogne ce soir, avec une jolie palette de vins de Gevrey.

1 - (HS) Domaine Dominique Laurent - Crémant de Bourgogne - Extra Brut - 2009

2 - Domaine Joseph Roty - Gevrey-Chambertin - Cuvée de "Champs-Chenys" - 2003

3 - Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - 2010

4 - Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - 2005

5 - Domaine Tortochot - Gevrey-Chambertin 1er cru - "Champeaux" - 2011

6 - Domaine Denis Mortet - Gevrey-Chambertin 1er cru - "Les Champeaux" - 1996

7 - Domaine Bruno Clair - Chambertin Clos de Bèze GC - 2004

8 - Frédéric Magnien - Chambertin Clos de Bèze GC - 2004

9 - (HS) Château de Rayne-Vigneau - Sauternes 1er CC - 1988

Jean-Pierre

[Sebastien]

Tres intéressante et pertinente selection.

[Greg V]

JP, Rayne Vigneau n'est pas sur Gevrey !

Le Mortet 96, ça devait être pas mal ça !

[Sebastien]

JP, Rayne Vigneau n'est pas sur Gevrey !

Vrai Greg, ce qui est dommage c'est qu'un vin oxydatif sous voile bourguignon pouvait être proposé et remplacer le sucré. Suffisait de mettre un blanc sec de quelques années.

[BEN]

JP, Rayne Vigneau n'est pas sur Gevrey !

C'est pour cela qu'il est taggé 'HS'

Le Mortet 96, ça devait être pas mal ça !

Effectivement, un des coups de cœur de la soirée.

Franchement, il fallait être là hier soir; un bon entraînement pour goûter des vins que l'on est 100% sûr de ne pas deguster lors d'un concours RVF !

[Vitis Concilium]

J'avoue ne pas avoir bien dégusté ce soir-là. La faute à un nez pris ou à un médecin qui s'est planté dans la prescription.

Ma grande surprise venait du Gevrey-Chambertin Geantet-Pansiot Vieilles Vignes 2005 (mon apport). Il était complètement fermé. Il tranchait avec avec le Gevrey-Chambertin Geantet-Pansiot 2005 dégusté en mai ici qui avait été bien apprécié.

L'élevage étant le même, je pense qu'il faut mettre ça sur le compte de l'age des vignes, mais surtout des sols et orientations différents. Les spécialistes du domaine ont-ils un avis?

[ArnaudV]

JP, Rayne Vigneau n'est pas sur Gevrey !

Vrai Greg, ce qui est dommage c'est qu'un vin oxydatif sous voile bourguignon pouvait être proposé et remplacer le sucré. Suffisait de mettre un blanc sec de quelques années.

Tu vas nous énerver le grand chef !! Attention à ce que tu dis .

Mais d'ailleurs parfois y a pas besoin de prendre blanc de bourgogne si vieux que ça pour qu'il soit oxydé .