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BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar jpmt » Mer 21 Mai 2014 00:01

Agréable promenade ce soir sur les terres de prédilection du pinot noir.

Au programme :

1 – Domaine Laurent Père & Fils – Crémant de Bourgogne – Extra Brut 2009
(2/3 Aligoté - 1/3 Chardonnay, vignes sur Gevrey et Morey)


2 – Domaine Michel Magnien – Morey-Saint-Denis - « Très Girard » - 2010

3 – Domaine Dupont-Tisserandot – Gevrey-Chambertin 1er cru - « Petite Chapelle » - 2010


4 – Domaine Sylvie Esmonin – Côtes de Nuits Villages - 2009

5 – Domaine François Legros – Nuits-Saint-Georges 1er cru - « Perrières » - 2009


6 – Domaine Amiot-Servelle – Chambolle-Musigny 1er cru - « Derrière la Grange » - 2006

7 – Maison Joseph Drouhin – Chambolle-Musigny 1er cru - 2006


8 – Domaine Geantet-Pansiot – Gevrey-Chambertin Villages - 2005

9 – Domaine Fabrice Vigot – Vosne-Romanée - « Le Pré de la Folie » - 2005


10 – Clos de Tart GC - 1997

11 – Domaine du Comte Georges de Vogüé – Bonnes Mares GC - 1995

12 – Domaine Bertagna – Vougeot 1er cru - « Clos de la Perrière » - 1977


13 – Château Guiraud – Sauternes 1er GCC - 1988

CR à venir...

Jean-Pierre
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar EricC » Ven 23 Mai 2014 14:56

C'est pas parce qu'on n'écrit rien qu'on n'y pense pas, hein ... mais pas encore eu le temps. Merci JP en tout cas, notamment pour cette sélection "par années" qui était intéressante. Mon micro-CR en attendant un plus long : rhââ le Clos de Tart :)


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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar Vincent R. » Ven 23 Mai 2014 17:09

EricC a écrit: rhââ le Clos de Tart :)




buveur d'étiquette va !!! :lol:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar Greg V » Dim 25 Mai 2014 15:26

Merci à Vincent et JP pour leur générosité, et à tout le monde pour d'autres belles bouteilles.

Le Clos de Tart 1997 ressort vainqueur de la tête et des épaules de cette dégustation. Avec un nez enchanteur, sur la prune, le lard, le kirsh. La bouche est ample, large, enrobée, longue, voire interminable, finissant sur les épices et une impression de tuile chaude (je me comprends). 17,5/20

Le Domaine du Comte Georges de Vogüé – Bonnes Mares GC - 1995 est aussi un beau vin, plus serré, sur les fruits noirs, et des notes minérales. C'est bien plus strict et fermé. Il me semble encore à attendre.

A part ces deux grosses cartouches, j'ai beaucoup aimé le Sylvie ESMONIN en CDN villages 2009, fin, mûr et plein, ou le GEANTET PANSIOT. Dans une moindre mesure j'ai aimé le Magnien et le Amiot-Servelle.

Ceci étant, soit je n'étais pas en forme, soit on était en jour racine, mais je m'attendais à une plus grosse claque sur cette dégustation. Suis je le seul ?
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar Vitis Concilium » Lun 26 Mai 2014 11:24

Il faudrait déjà que les rédacteurs de calendriers bio-d se mettent d'accord car une simple recherche sur la toile indique que l'on était un jour racine...alors qu'un autre dit que l'on était un jour fleur.

Pas vraiment surpris par les 2009 et 2010 qui sont clairement trop jeunes pour être bus.

Ma véritable déception vient des deux premiers crus de 2006. Ni bons, ni mauvais. Bien qu'ouverts, ils étaient d'une totale neutralité.

Les bonnes surprises sont arrivées avec le Gevrey village 2005 de Geantet-Pansiot et le Clos de Tart 97. Dans le premier cas, j'étais content de constater que le 2005 sort enfin de son long sommeil et qu'il est à la hauteur de la réputation du millésime. Dans le deuxième cas, c'est un peu près l'inverse. Heureux de voir que le grand cru a tiré son épingle du jeu avec brio dans ce difficile millésime.
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar jpmt » Mer 28 Mai 2014 14:45

Rappel préliminaire, je ne déguste pas à l'aveugle :mrgreen:

1 – Domaine Laurent Père & Fils – Crémant de Bourgogne – Extra Brut 2009
(2/3 Aligoté - 1/3 Chardonnay, vignes sur Gevrey et Morey)
Plutôt agréablement surpris par rapport à une bouteille ouverte il y a un an, on a un très beau nez et un bon équilibre en bouche, sauf une fin de bouche un peu lâche.

2 – Domaine Michel Magnien – Morey-Saint-Denis - « Très Girard » - 2010
3 – Domaine Dupont-Tisserandot – Gevrey-Chambertin 1er cru - « Petite Chapelle » - 2010
On sent le millésime bien structuré mais la jeunesse des vins aurait nécessité un long carafage préalable, après un premier nez presque mutique, le Dupont-Tisserandot affirme peu à peu son rang de 1er cru à l'aération

4 – Domaine Sylvie Esmonin – Côtes de Nuits Villages - 2009
5 – Domaine François Legros – Nuits-Saint-Georges 1er cru - « Perrières » - 2009
Du plaisir immédiat avec le Côtes de Nuits Villages d'Esmonin, confirmation que certains 2009 n'ont aucunement besoin d'être attendus.

6 – Domaine Amiot-Servelle – Chambolle-Musigny 1er cru - « Derrière la Grange » - 2006
7 – Maison Joseph Drouhin – Chambolle-Musigny 1er cru - 2006
Cette confrontation de deux 1er crus confirme que le millésime 2006 en Bourgogne est bon à boire en ce moment, mais une ouverture préalable reste souhaitable.

8 – Domaine Geantet-Pansiot – Gevrey-Chambertin Villages - 2005
9 – Domaine Fabrice Vigot – Vosne-Romanée - « Le Pré de la Folie » - 2005
Plus de plaisir avec le Geantet-Pansiot qu'avec le Vigot, qui semble indiquer que certains villages 2005 restent encore plutôt fermés.

10 – Clos de Tart GC - 1997
11 – Domaine du Comte Georges de Vogüé – Bonnes Mares GC - 1995
12 – Domaine Bertagna – Vougeot 1er cru - « Clos de la Perrière » - 1977
Que du bon pour moi, un Clos de Tart à la hauteur de son rang, un Vogüé avec un fond prometteur mais qu'on semble déranger de l'ouvrir si tôt et qui est encore à attendre, un Bertagna certes en fin de vie mais qui offre encore une belle émotion.

13 – Château Guiraud – Sauternes 1er GCC - 1988
Bien, mais une certaine légèreté de structure a pu le desservir face à certains desserts très "goûteux".

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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar Greg V » Mer 28 Mai 2014 19:37

Pour le Guiraud, je confirme qu'il fut insipide sur une mousse au chocolat blanc aux fruits de la passion, l'acidité tuant le vin. Par contre, il m'a paru bon lorsque je l'ai bu après le dessert. Bizarre parce que j'aurais parié sur un bel accord.
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar Sebastien » Mer 28 Mai 2014 20:26

Entre les GC que j'ai ramené à Malaguet, des 1er cru que j'ai en Savigny et ces 2006 que vous avez bu, j'ai le sentiment que ce millésime est bien faible en Bourgogne rouge...
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar Frédéric B. » Mer 28 Mai 2014 20:35

1988 est pourtant une année avec une très belle acidité... Ce n'était pas le cas sur cette bouteille?
Sébastien, je pense que le millésime n'est pas toujours fautif en Bourgogne (comme ailleurs), n'oublions pas... les domaines.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar jpmt » Jeu 29 Mai 2014 17:40

Sebastien a écrit:Entre les GC que j'ai ramené à Malaguet, des 1er cru que j'ai en Savigny et ces 2006 que vous avez bu, j'ai le sentiment que ce millésime est bien faible en Bourgogne rouge...


De mémoire, un millésime un peu compliqué, avec un mois d'août pluvieux et froid, mais les domaines qui travaillent bien et qui ont fait un tri sévère ont sorti de bons vins.
Toutefois, même ces derniers ne me semblent pas faits pour une longue garde et s'avèrent bons à boire dès à présent, y compris, à mon humble avis, les grands crus, qui dureront naturellement plus longtemps que les autres mais qui sont ouverts et ne gagneront guère en complexité.
Confirmation cette semaine avec un Clos Vougeot 2006 de Méo-Camuzet qui était fort agréable (noté 17).

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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar EricC » Mer 25 Juin 2014 22:22

Encore un CR en retard (mais je ne suis pas le seul ...)

1 – Domaine Laurent Père & Fils – Crémant de Bourgogne – Extra Brut 2009
Fugace pointe fumée plutôt étonnante, puis sur la peau de pamplemousse. Bouche souple, portée par l'amertume, bulle fine mais assez présente. Sapide.
14.5/20

2 – Domaine Michel Magnien – Morey-Saint-Denis - « Très Girard » - 2010
1er nez très fermé, puis s'ouvre progressivement sur des notes animales marquées. Bouche chaleureuse, puissante en finale.
15/20

3 – Domaine Dupont-Tisserandot – Gevrey-Chambertin 1er cru - « Petite Chapelle » - 2010
Vernis à ongle à l'ouverture, puis métallique, sanguin, réglisse, cacao.
Attaque vive, bouche tonique, acidité bien présente. Framboise sur le fond de verre.
15.5/20


4 – Domaine Sylvie Esmonin – Côtes de Nuits Villages - 2009
Nez peu généreux, qui exprime timidement son côté pinot. Sensation de sucrosité en bouche, pourtant construite sur l'acidité. Léger déficit "d'harmonie", mais c'est correct quand même.
14.5/20

5 – Domaine François Legros – Nuits-Saint-Georges 1er cru - « Perrières » - 2009
Notes de pneu, caoutchouc, peu agréables. Bouche peu précise, manquant de définition.
13/20

6 – Domaine Amiot-Servelle – Chambolle-Musigny 1er cru - « Derrière la Grange » - 2006
Couleur légère
Nez expressif, myrtille, floral. Très beau
Bouche encore pincée, acidité, assez vigoureux.
16/20

7 – Maison Joseph Drouhin – Chambolle-Musigny 1er cru - 2006
Milieu de bouche très plat, finale peu amène, sur une acidité qu'un manque de matière ne permet pas d'équilibrer. Certes c'est fin mais ...
13.5/20

8 – Domaine Geantet-Pansiot – Gevrey-Chambertin Villages - 2005
Non commenté

9 – Domaine Fabrice Vigot – Vosne-Romanée - « Le Pré de la Folie » - 2005
Non commenté

10 – Clos de Tart GC - 1997
Nez splendide, grand vin, c'est bon, évident, à point.
18/20

11 – Domaine du Comte Georges de Vogüé – Bonnes Mares GC - 1995
Souffre de la comparaison, un peu moins flamboyant, encore fermé sans doute
16.5/20

12 – Domaine Bertagna – Vougeot 1er cru - « Clos de la Perrière » - 1977
Le nez est encore flatteur, en bouche c'est plus compliqué, encore du plaisir peu après l'ouverture mais l'oxygénation fait rapidement son effet et laisse pointer une acidité un peu dissociée.

13 – Château Guiraud – Sauternes 1er GCC - 1988
Non commenté
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Re: BDE PARIS 14 le 20/05/2014 - "CÔTES DE NUITS"

Messagepar caissede6 » Mer 20 Août 2014 16:35

C'est moi qui suis en retard ??
1- nez vif, citronné, un chouillas discret mais joli. Bulle fine, à peine assez complexe en bouche, court en milieu de bouche néanmoins belle longueur....15
2- nez moyen qui s'ouvre doucement. bouche pas très complexe, simple, acidité ...néanmoins s'ouvre également 14,5
3-nez poussière ,un peu moka , touche boisée, bouche belle complexité, croquant.15
4-nez qui pinote , belle bouche portée par acidité croquant, belle longueur15,5
5-nez discret belle complexité en bouche, côté alcool ressort. Gagne à l'aération...14,5
6-nez qui pinote, bouche mentholée , belle complexité et longueur16
7-nez discret, on sent le pinot après.... bouche assez simple....15
8-joli nez, jolie bouche 16,5
9-nez bof, bouche moyenne 14,5
10-nez énorme , bouche énorme 18
11-nez discret joli bouche 16,5
12-vieux vin
13-sucrette
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