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1996

Messagepar Vincent R. » Ven 15 Nov 2013 02:22

Une année fraiche avec des vins souvent marqués par l'acidité.

Les Champagne sont grands!
J'aime la rive gauche à Bordeaux et quelques grands Cote de nuits. En blanc en Bourgogne, on est au coeur des problèmes d'oxydation hélas!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: 1996

Messagepar jpmt » Ven 15 Nov 2013 11:28

Emmanuel HOUILLON - Arbois Pupillin 1996
Bouteille ouverte en avril 2013
Bouchon (ciré) : totalement imbibé.

Robe : ambrée tirant vers l'oranger.
Nez : assez complexe et évolutif au fil des minutes, notes oxydatives discrètes, dominante de notes minérales et de mandarine, puis un peu de foin fraîchement coupé, puis un peu de coing.
Bouche : matière assez dense mais sans lourdeur, très aromatique et salivante, belle acidité et grande longueur. Après une attaque souple, le vin se tend très vite, dès avant le milieu de bouche, pour tracer sa route comme une lame bordée de quelques amers vaillants jusqu'au fond du palais. Persistance aromatique marquée.

17/20

Jean-Pierre
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Re: 1996

Messagepar Max tuff » Ven 31 Mars 2017 16:04

Je garde un bon souvenir de moulin riche bu le 31/12 dernier. Aromatique particulière portée par le cassis, le tabac, le foin ,le havane. Ce soir là, les dames disaient écurie. Pour les garçons, c'était plutôt toute l'aromatique ci dessus, mais assez nette et franche pour le coup. Un vin distingué et à maturité que j'ai aimé .


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Re: 1996

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 9 Avr 2017 14:05

Les champagnes évidemment : j'ai du goûter une dizaine de maisons sur ce millésime, tout n'est pas superbe mais quand ça l'est :drunk: ,
en Bordeaux Cos d'Estournel qui a été long à se livrer et qui devient superbe, LLC grand tout simplement
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Re: 1996

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 9 Avr 2017 14:22

Pour le moment, je n'évoque que les Champagne: pour moi, le grand souvenir en 1996, c'est S de Salon. :)
Je vais oser dire que j'avais bien aimé aussi Dom Pérignon ;)
Bien cordialement,
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Re: 1996

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 9 Avr 2017 14:27

Oui Thierry, je te rejoins mais demande à Vincent ce qu'il a pensé du Clos des Goisses, un poil en dessous mais tellement bon :drunk:
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Re: 1996

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 12 Avr 2017 13:01

J'ai bu peu de Bordeaux rouges mais ils étaient bons: Gruaud-Larose, Lagrange, Pontet-Canet et La Dominique.
En Sauternes, je suis resté fidèle à Lafaurie-Peyraguey.
J'ai aimé des Graves blancs: Carbonnieux, Latour-Martillac, Clos Floridène, ce dernier était un exceptionnel rapport qualité/prix.

En Loire, j'ai aimé le Clos du Bourg 1/2 sec, le Haut-Lieu moelleux et le Mont 1ère Trie de Huet ainsi que Monts Damnée et Grande Côte C.S. de François Cotat.

En Rhône, j'ai été un peu "saisi" par l'acidité de La Chapelle, du Crozes Viellles Vignes et de Thalabert de Jaboulet, et j'en avais beaucoup en cave ;). Par contre Stérimberg était superbe d'équilibre.
Chez Chapoutier, j'ai adoré les Coufis. Sizeranne était bon, le Pavillon excellent.
J'ai été séduit par la Côte Brune de Jamet.
J'ai aimé Fonsalette blanc qui a su vieillir avec charme, Beaucastel était inférieur au 1995
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: 1996

Messagepar Lalex » Dim 5 Avr 2020 09:19

Un lien vers une dégustation ( datant de 2012 ) de quelques
    Bordeaux 1996

    Et vous, commencez vous à ouvrir vos Bordeaux 1996 et quelles ont été vos dernières experiences ?


    Alex,
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