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[Didier]

Riesling Trocken - 2011

Vin dégusté sans prise de note.

Joli Riesling très droit, très bien fait, avec un caractère aromatique certain, sans opulence excessive et qui se boit facilement. A boire actuellement.

C'est un bon choix dans une gamme de prix abordable.

[Sebastien]

Riesling Trocken - 2012

Je vais dans le sens de Didier et serai encore plus enthousiaste. J'avais il y a peu, en la présence de Vincent Ravenne et Gogos51, bu un Donnhoff 2011 qui m'avait plu. Mais ce Adam pour quelques euros moins cher est à mon sens encore plus séduisant, en tout cas à l'heure actuelle.

Une robe or très pâle.

Un nez, un parfum qui aura besoin d'air et une température pas trop fraiche pour s'exprimer avec grâce. Complexe sur les fleurs et les agrumes, végétal noble type menthe, sans notes d'hydrocarbure ou alors infimes. De ces rares nez qui peuvent faire oublier une bouche décevante.

Ce n'est pas le cas, la bouche est droite, équilibrée avec un juste gras, une belle longueur. Expressif au nez, plus austère en bouche. Une architecture simple mais efficace.

Très surpris pas la qualité de ce vin pour 11 euros prix caviste vers le Malaguet

[Vincent R.]

Un volume de fou... une essence et un nectar en même temps, un truc dément tant il te prend la bouche et ne la rend plus
Un vin qui combine aromatique superbe, équilibre, acidité parfaite, légèreté et sapidité pour un truc qui frise les 500g de résiduelle
dément!
Ce Riesling Hofberg, Trocken Beeren Auslese 2011 de Andreas Adam est le type même du vin à se relever la nuit...

Bon j’étais beaucoup trop allumé pour le faire mais il aurait mérité!

noté 18+