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Dr BĂĽrklin-Wolf Allemagne - Palatinat

Messagepar julien dubertret » Mer 4 Nov 2009 20:15

Wachenheimer Luginstand gewurztraminer Auslese 1976

première rencontre avec les vins de cet immense (par la taille) domaine du Palatinat. Si les vins actuels sont réputés, avec un travail de la propriété en biodynamie qui a remis en valeur une kyrielle de premiers et grands crus, les années 60/70 étaient plutôt au laissé aller. On ressent ce caractère à un certain manque de tension et de minéralité dans ce vin. Mais toutefois, il n'est pas exempt de charme, un joli nez confit sur l'abricot, du fumé, une bouche au moelleux argéable, où l'on retrouve le caractère onctueux et floral du gewurtz. Une finale légèrement métalique. J'avais préparé un porc au caramel, et l'accord soutenait le vin, le gingembre et la cardamome apportant le tonus et la fraicheur.

Julien
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Re: Dr BĂĽrklin-Wolf Allemagne - Palatinat

Messagepar nmnmnm » Mar 18 Juin 2013 23:23

Weingut Dr. Burklin-Wolf -- Wachenheimer Gerumpel Riesling Trocken 2011 "PC"

Bouteille servie en sortie de refrigerateur.

Couleur jaune tres pale.
Le nez presente de petites touches petrolees, un peu de cailloux mouilles et beaucoup d'agrumes (citron, pamplemousse). Une impression florale apparait en se rechauffant mais est contrariee par une touche de vernis a ongles.
L'entree en bouche se fait sur une impression de mineralite avant l'arrivee des agrumes. Le citron est tres present, l'acidite est la mais bien integree. Un vin qui commence fin et qui prend du volume en bouche. La longueur est bonne, sans etre extraordinaire. Finale sur le citron confit.
Un joli Riesling du Palatinat, bien equilibre. J'ai hate de gouter aux "GC" du domaine.

Tres cordialement,
nm
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Re: Dr BĂĽrklin-Wolf Allemagne - Palatinat

Messagepar nmnmnm » Mer 16 Sep 2015 10:18

Weingut Dr. Burklin-Wolf -- Ruppertsberger Riesling trocken 2013 "Pfärit 1597"

Bouteille servie en sortie de refrigerateur.

Couleur jaune pale.
Le nez se compose majoritairement d'agrumes (citron, pamplemousse) et d'une petite touche pierreuse.
La bouche presente un bel equilibre entre fruits murs, acidite salivante et matiere presente sans creux. Le citron et d'autres agrumes contribuent principalement a l'aromatique tres jeune et tres fraiche de ce vin. Final sur le citron confit.
Un beau Riesling, bien fait, bien equilibre, encore jeune mais deja tres agreable.

Tres cordialement,
nm
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Re: Dr BĂĽrklin-Wolf Allemagne - Palatinat

Messagepar nmnmnm » Mer 27 Jan 2016 12:39

Weingut Dr. Burklin-Wolf -- Ruppertsberger Gaisböhl Riesling trocken 2012 "Monopol GC" [AP 5.142.043.26.13]

Bouteille bue pendant les fetes de fin d'annee, pas de prise de note, de memoire donc...

Nez sur les agrumes, la pierre mouillee, le petrole (tres fin).
Bouche concentree, ample et tendue a la fois, superbe. Beaucoup d'agrumes en bouche, une presence sans faille de l'attaque au final, un equilibre superbe. Tres long final.
Un vin delicieux, savoureux, plein. Encore tres jeune mais deja superbe.

Tres cordialement,
nm
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Ruppertsberger, Pfalz

Messagepar vinosophe » Jeu 22 FĂ©v 2024 16:39

L’ IMPÉRIAL PINOT NOIR du domaine dégusté dans le millésime 2022, m’a un peu déçu, certes doté d’un bon fruit, mais un peu léger , facile à boire , sans grande complexité cependant, note 15-
CHRISTOPHE
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