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Donnhoff - Allemagne

Messagepar Greg V » Jeu 7 Nov 2013 22:01

DONNHOFF - RIESLING TONSCHIEFER TROCKEN 2011

Joli nez, très floral, avec des notes d'agrumes amers et une touche pétrolée

Bouche d'un très bel équilibre. Je pense qu'il doit y avoir quelques SR bien contrebalancés par une acidité bien mesurée. Finale sur de fins amers et des notes de craies. Persistance moyenne.

Un très joli riesling !

16/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Donnhoff - Allemagne

Messagepar Sebastien » Jeu 7 Nov 2013 23:18

DONNHOFF - RIESLING TONSCHIEFER TROCKEN 2011

Aération en bouteille 1h avant l'apéro.

Nez qui ne cessera d'évoluer à l'aération tout en restant très délicat sur les écorces d'agrumes, un très léger pétrole,, fruits /fleurs blancs.

Bouche dotée d'un équilibre remarquable tout en finesse, avec une acidité très satisfaisante, pas des plus traçantes mais droite, élancée. Note minérale à l'aération en fin de bouche. Joli vin très élégant, digeste et attirant!
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Re: Donnhoff - Allemagne

Messagepar nmnmnm » Mer 27 Jan 2016 10:58

Weingut Dönnhoff -- Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2012

Bouteille bue pendant les fetes de fin d'annee, pas de prise de note, de memoire donc...

Un nez bien fruite, legere pointe de petrole, fruits jaunes bien murs. Bouche delicate presentant un tres leger CO2, matiere doucereuse sans etre lourde. Fruits blancs et jaunes, touche terpenique et finale citronnee.
Un parfait vin d'apero, aerien, auquel les sucres (legers) apportent juste ce qu'il faut de presence en bouche.

Tres cordialement,
nm
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Re: Donnhoff - Allemagne

Messagepar Didier » Mar 18 Avr 2017 08:57

Riesling - Trocken - 2011

Un vin "très" riesling, qui présente de beaux arômes de pétrole lampant, des agrumes ; plein, assez rond, il persiste bien en bouche. Assez simple dans son expression aromatique, il est bien élaboré, de bonne densité. Entrée de gamme du domaine il offre un très bon rapport qualité/prix.
Didier

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Re: Donnhoff - Allemagne

Messagepar Didier » Mar 16 Oct 2018 17:55

Riesling "Trocken" - 2016

J'attendais un vin sec et il ne l'était pas. Marqué par le résiduel, avec une pointe de gaz significative il ne m'a pas trop emballé.J'avais du 2011 un autre souvenir et j'ai été assez déçu. Il ne "collait" pas bien avec le plat (saumon mi-cuit, mi-fumé) en raison de sa sucrosité trop marquée....
Bref une certaine déception comme déjà indiqué.
Didier

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