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Jean-Marc Quarin déclasse château Pavie, premier grand cru c

Messagepar Frédéric B. » Mer 11 Jan 2017 22:13

Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Jean-Marc Quarin déclasse château Pavie, premier grand c

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 15 Jan 2017 17:11

et oui, n'est pas premier qui veut...

et ce n'est pas Quarin seul qui déclasse Pavie, c'est une assemblée de dégustateurs qui interviewés séparément sont unanimes, trouvant des qualités à Angélus sans le mettre au niveau des deux historiques mais qui globalement dézinguent Pavie!
mais bon, comme souvent jusqu'à nos jours, c'est Parker qui faisait la loi...
Même si ce n'est pas lui qui l'a promu 1er cru classé A


mais clairement quand tu les écoutes, tu peines à trouver l'envie d'acheter Pavie...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Jean-Marc Quarin déclasse château Pavie, premier grand c

Messagepar Frédéric B. » Dim 15 Jan 2017 21:35

Surtout que cette critique envers des vins qui sèchent n'est pas pour moi une invention... en ajoutant que pour Pavie on a souvent une surextraction qui pour moi fait des vins difficilement buvables...
Cet été j'ai pu comparer Angelus 2006 et La Mondotte 2008. Bien sûr, ce n'est pas le même millésime, mais ils ont des similarités. Sur cette dégustation, il n'y avait pas photo: le grain de tannin de la Mondotte était largement supérieur à celui d'Angelus, qui justement séchait légèrement en finale... J'ai bu plusieurs millésimes d'Angelus de 2004 à 2010, idem pour la Mondotte, en incluant 1998 et 2001, et sur ces dégustations, il est évident pour moi que le GCC "A" est La Mondotte, et que le "B" est Angélus (sans parler de Pavie que je ne mettrais même pas en "B"). Mais évidemment, je ne fais pas partie des "experts" qui ont fait le classement... ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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