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par **alex73** » Lun 8 Mars 2021 23:17

J'ai lu avec intérêt et surprise sur LPV qu'un certain Jean Voi-Dubois, sommelier de son état, avait imaginé en 1852 une échelle pour mesurer le teneur en tanin des vins, échelle allant de 0 à 10. L'unité est le "castor"! Original. J'ai eu beau chercher sur le net mais je n'ai rien trouvé à ce sujet. Je ne sais pas d'où l'auteur de ce post tient ses sources, mais je donne ma langue au chat, pardon au castor!
Si quelqu'un a des infos?

par **Thierry Debaisieux** » Lun 8 Mars 2021 23:52

Alexis,

Je viens de chercher sur le Net et je n'ai rien trouvé non plus

Bonne nuit,

par **Jean-Pierre NIEUDAN** » Lun 8 Mars 2021 23:56

Alexis

Le post est-il du 1er avril ? :shock:

par **Hugo B.** » Mar 9 Mars 2021 09:44

"Jean Voi-Dubois" :lol:

par **Patrick** » Mer 10 Mars 2021 07:35

Il envoie du bois...ce Jean!

par **Didier** » Ven 12 Mars 2021 22:22

C'est comme Jean Phil Gérard comme aimaient à se présenter les Charlots.

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Echelles des castors

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