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Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar Lalex » Mer 31 Oct 2018 13:09

En dehors des Domaines que nous commentons "régulièrement" sur le forum, quels sont ces Domaines dont vous aimeriez découvrir les vins ?

Pour ma part:

- Domaine Daniel Barraud - Vergisson :
- Domaine Eric Forest - Vergisson : www.ericforest.fr
- Domaine de l'Enclos - Chablis
- Domaine Christian Moreau - Chablis
- Domaine J.M Fourrier - Gevrey-Chambertin

Bizarrement et encore une fois, que des Domaines situés en Bourgogne ! :o :? :good:

Alex,
Dernière édition par Lalex le Lun 11 Mars 2019 14:14, édité 1 fois au total.
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Re: Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 31 Oct 2018 13:34

Bonjour Alex,

Dans ta liste je connais les Chablis de Christian Moreau et en particulier son excellent Chablis Grand Cru Les Clos Clos des Hospices.
Par contre, comme toi, j'aimerais découvrir, si possible, les Chablis du Domaine de l'Enclos.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar Hugo B. » Mer 31 Oct 2018 18:46

J'en ai quelques uns en tête

Alsace : Paul Ginglinger, Sylvie Spielmann, Marc Kreydenweiss
Bourgogne : Buisson Charles, Sigaut, Trapet, Lignier, Vessigaud
Bordeaux : Léoville Barton et Poyferré, Sigalas Rabaud, Larcis Ducasse
Champagne : Fallet Prévostat, Charlot-Tanneux
Loire : SaintJust - Brézé
Beaujolais : Mee Godard, Desvignes
Rhône : n'en buvant que très peu la liste serait longue...
Et bien sur je souhaite découvrir les autres régions moins médiatiques.

Je devrais faire bientôt un week-end en Alsace et espère pouvoir visiter au moins l'un des domaines cité :)
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar milleret jean luc » Jeu 1 Nov 2018 02:02

" Je devrais faire bientôt un week-end en Alsace et espère pouvoir visiter au moins l'un des domaines cité :) "

Hugo , il va falloir rendre visite à Didier Thaller à la Boutique vini ( voir le listing sur le site , la sélection est impressionnante) ..tu pourras venir de ma part ( je suis un bon client , c'est mon conseiller pour l'Alsace ) ...Didier pourrait te conseiller un domaine et peut être même t'aider à obtenir un bon d'entée ....Boxler - Zind Humbrecht - Faller ...
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Re: Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar Hugo B. » Jeu 1 Nov 2018 12:05

Merci beaucoup pour l'addresse Jean-Luc, on visitera Riquewihr j'y ferai donc un saut :good:
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 1 Nov 2018 12:55

Bonjour Jean-Luc.
Je viens de passer un peu de temps à consulter le site de la Boutique Vini
http://www.boutiquevini.com/upload/Tari ... gueSite=fr
Il y a en effet beaucoup de belles choses à des prix tout-à-fait corrects.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Ces Domaines que vous aimeriez découvrir

Messagepar Greg V » Jeu 1 Nov 2018 19:57

J'ai justement découvert le domaine de l'Enclos hier. Quand on voit tout ce qui a été mis en place on comprend que la qualité soit assez haute. Les 2016 sont bien, mais les 2017 sont déjà un cran au dessus. Pour ce qui est mis en bouteille, j'ai été épaté par ... le petit Chablis !
A surveiller de près ...
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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