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Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 Juil 2017 11:00

La note de Christian Rausis sur le Domaine des Landions à Neuchâtel
viewtopic.php?f=27&t=10042#p84023
m'a poussé à lui proposer l'ouverture d'une rubrique consacrée aux pinots noirs de grande qualité hors de la Bourgogne.
Je pense que la Suisse va nous offrir de bonnes adresses.
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Lun 24 Juil 2017 11:01

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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Lun 24 Juil 2017 11:02

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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Lun 24 Juil 2017 11:06

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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 Juil 2017 11:06

En ce qui me concerne, j'ai une expérience récente, un Pinot Noir de Nouvelle Zélande, Ata Rangi 'Crimson' Pinot Noir, Martinborough
viewtopic.php?f=22&t=10030#p83823

Ce Pinot Noir, servi à l'aveugle entre un Chassagne 1er Cru La Maltroie 2014 de Bernard Moreau et un Aloxe-Corton 2012 de Rapet, nous avait séduit, ma femme et moi.
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 Juil 2017 15:53

Une autre expérience récente, le superbe Sancerre Belle Dame du Domaine Vacheron.
viewtopic.php?f=16&t=5954#p83489
Le 2014 est délicieux et "grand".
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 Juil 2017 16:03

Chez Didier Thibaud, en septembre dernier à Boston, j'ai bu Mount Eden Vineyards Pinot Noir 1977 bouteille n° 0940
Un vin surprenant de jeunesse qu'on pourrait prendre pour un excellent Grand Cru de la Côte de Nuits et qui a encore un beau potentiel.

https://www.mounteden.com/
https://www.mounteden.com/wines/

Il est relativement abordable:
https://www.wine-searcher.com/find/mnt+ ... fornia+usa
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 24 Juil 2017 16:17

En Alsace, je connais peu les Pinot Noir.

Je garde de très bons souvenirs de certains millésimes d'un de ceux de Trimbach, le Réserve Cuve 7
http://www.trimbach.fr/vins-alsace/vins ... e-reserve/

Celui de Deiss, le Burlenberg est très bon également, mais il n'est pas 100% Pinot Noir:
http://www.marceldeiss.com/fr/42-1er-cr ... berg-rouge
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Mer 26 Juil 2017 13:58

Les vins du domaine de la Rochette avec Jacques Tatasciore, le magicien du pinot noir

http://www.cavesa.ch/blog/les-vins-du-d ... inot-noir/
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Laurent Saura » Mer 26 Juil 2017 23:07

J'ai goûté un vin superbe,qui m'a bluffé,au point de le médailler à un concours de dégustation.Il s'agit d'un Pinot noir de Fernand Engel,en 2015.Un fruit irréprochable et une délicatesse en bouche absolument magnifique.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 27 Juil 2017 07:57

Lors de mes vacances en Italie, j'ai trouvé de très bons Chardonnay et Pinot Noir dans le Haut Adige.
En Pinot Noir, Franz Haas, par exemple, propose de belles choses:
http://www.franz-haas.com/new/
Mais je suis fan de Jermann:
http://www.jermann.it/
Si j'adore ses belles cuvées de blancs que j'ai bues sur pas mal de millésimes (Vintage Tunina, Where the Dreams have no end… et Capo Martino in Ruttaris),
je trouve agréables ses Pinots Noirs: Red Angel.
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Laurent Saura » Jeu 27 Juil 2017 08:36

Je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté de sérieux Pinots Noirs en Savoie ou dans le Jura.
Plus Haut,je citais Fernand Engel.J'avais oublié de préciser qu'il était alsacien.

À mon avis,c'est à Sancerre qu'on peut trouver des choses très jolies.Thierry a évoqué le domaine Vacheron,mais les grands domaines proposent aussi des pinots noirs de très jolie facture.Je pense à Lucien Crochet(je crois),au fond du village de Bué,sur la gauche,où j'avais goûté de belles choses.

Plus au nord,j'ai le souvenir de pinot noir de Champagne agréable,sur le fruit,avec de la fraîcheur et de la délicatesse.J'ai bu deux ou trois Bouzy avec plaisir.Autrement vinifié,le trop rare et cher Rosé-des-Riceys,est aussi une alternative qui peut révéler de bonnes surprises.

À l'étranger,c'est en Oregon et en Nouvelle-Zélande que j'ai dégusté de belles choses,sans me souvenir des producteurs et des cuvées,si ce n'est le Clos Henri des Bourgeois de Chavignol.

Amitiés,

Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Dim 20 Août 2017 14:09

Une très bonne alternative au pinot noir : le cornalin du Valais
exemples :
Claudy Clavien
Domaine du Grand Brûlé
Adrian Mathier
Cornalin Vitis Antiqua 1798
Maurice Zufferey
Fernand Cina
Denis Mercier
Serge Roh
Joël Briguet
tout en ayant une pensée pour Charles-André Lamon (qui a dû cesser son activité à cause de multiples hernies discales) pour les grands cornalins du domaine des Montzuettes
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 6 Sep 2017 17:08

La semaine dernière, en goûtant les vins du domaine Vacheron, Daniel et moi, nous avons reparlé de la Cuvée Oriane de Gérard Boulay.
Un très beau Sancerre rouge également, dont j'ai bu avec plaisir quelques 2012, et à prix plus doux que l'excellente Belle Dame de Vacheron.
Le Sancerre rouge de base de Boulay m'avait semblé par contre sans grand intérêt à la différence de la cuvée de base de Vacheron.
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Sam 7 Oct 2017 10:27

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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Christian Rausis » Dim 8 Oct 2017 07:51

les pinots du domaine Bachtobel en Suisse
http://www.bachtobel.ch/fr/vins/

J'ai goûté les blancs qui sont fameux et commandé en primeur le pinot no3 pour l'an prochain. Wait and see.
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 31 Oct 2017 07:43

Un excellent Pinot Noir Hongrois:
viewtopic.php?f=22&t=10155#p86160
Bien cordialement,
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Re: Une alternative au Pinot Noir de Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 11 Nov 2017 14:45

Bien cordialement,
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