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Critiques en vins - les expressions ridicules

Messagepar Winemega-Alain » Jeu 5 Sep 2019 15:55

La critique est aisée, mais l'art de la critique est difficile.

Je m'amuse souvent à lire la forme que prennent les CR de certains critiques "professionnels" en dégustation.
On y trouve de tout, depuis le texte purement factuel (et quelque peu aride), à l'audace de la prose dithyrambique aux images poétiques quelque peu inattendues.
Il me semble également que chaque saison apporte son lot de nouvelles expressions dont la plupart ne durent que le temps d'une mode. Ainsi, on a longtemps été saoûlés par les nombreuses références minérales dans chaque bouteille au point qu'on pouvait se demander si, en plus d'un tire-bouchon, il fallait également s'armer d'un marteau et d'un burin pour casser toute cette caillasse..

Depuis quelques saisons, chaque fois qu'on a une météo compliquée, on nous sert le maintenant très célèbre "..cette année on a vraiment un millésime de vigneron". Un jour, les sauciers rôtisseurs auront-ils aussi leur millésime ?

Deux nouveautés épinglées ces derniers mois :
- le cru au tanin ambitieux, et
- le domaine produisant des raisins sincères.
Dernière édition par Winemega-Alain le Ven 6 Sep 2019 09:48, édité 1 fois au total.
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Critiques en vins - les expressions ridicules

Messagepar Vitis Concilium » Jeu 5 Sep 2019 16:14

Ils ont raison. Il fait se méfier des raisins cabotins. Même un deuxième t ne suffirait pas à les réhabiliter.
Arnaud - Vitis Concilium
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Re: Critiques en vins - les expressions ridicules

Messagepar JP NIEUDAN » Jeu 5 Sep 2019 16:22

Merci Alain :good: :good: :good:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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