Les Papilles Insolites Ã
Pau J'avais mis en ligne un article de Sud-Ouest il y a quelques mois qui s'est perdu dans les méandres de l'informatique ...
Ce bouchon réveille les papilles que vous retrouverez sur le site du restaurant :
http://lespapillesinsolites.blogspot.co ... parmi.htmlNous pensions y faire un saut avec Franck V. , il nous manquait l'occasion ...... occasion aujourd'hui pour déjeuner
Bon accueil de Jean-Pascal Revol , un jeune homme qui a bien bourlingué passant chez Taillevent ( responsable des caves ) , au Moulin de Mougins , chez Troisgros à Roanne et à Eugénie-les-Bains chez Michel Guérard...
La cuisine est bonne , les conseils judicieux , un large choix de vins ( là aussi voir le site ) , les prix assez doux .....
on y retournera ...
Au fait qu'avons nous mangé ?
- Un carpaccio de dorade marbrée accompagné d'un vin blanc du Domaine du Moulin 2007 ( 41 Cellettes )
- Un hachis parmentier de boeuf et de canard accompagné d'un "Syrah " 2009 du Domaine Romaneaux-Destezet ( producteur Hervé Souhaut )
C'était très bon ...commentaires à suivre
jpierre