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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Sam 30 Jan 2010 17:54

Maison des Vins et Dégustation

8 r Mar Foch CHÂTEAUNEUF DU PAPE

La déco , la compétence , l'amabilité , le choix , les prix ...
ampuis_41.jpg
une déco agréable
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du choix
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des magnums
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c'est alléchant
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quand il n'y en a plus
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il y en a encore ...
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j'en connais qui ont fait chauffer la CB :)

jpierre
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar franck.v » Sam 30 Jan 2010 22:46

Ben ouais, la CB a pris une grosse claque mais il faut reconnaître que le large choix et les conseils avisé du caviste sont un régal.
Certes rien ne vaut la visite chez le vigneron, mais lorsque le temps est compté (et ce fut le cas, entre Charvin et bois de boursan) c'est un superbe compromis.
En l' occurrence, quelques cuvées du Papet 07 du Clos du Caillou et Les Cailloux 2005/2006/2007 (Brunet) en triple exemplaires.
Franck.
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Laurent P » Mar 2 Fév 2010 19:57

La Brasserie de l'Hôtel de Ville, à La Chaux-de-Fonds : le restaurant qui dose le prix des vins maxi rikiki, pas maousse costaud est de retour sur Vins-Confédérés :

http://www.facebook.com/l.php?u=http%253A%252F%252Fvins-confederes.mabulle.com%252Findex.php%252F2010%252F02%252F02%252F193345-retour-au-restau-qui-dose-le-prix-des-vins-maxi-rikiki-pas-maousse-costo&h=612edb06fab948e0743bf500ef1b2de9&ref=mf

Amateurs de BDX, Bourgogne ou Rhône (pas seulement, mais principalement quand même), vous allez adorer cette adresse !
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Vincent R. » Mer 3 Fév 2010 00:33

Laurent,

J'ai bu ce Corton Charlemagne 88 de chez Ravaut dont tu parles il y a quelques années de cela. Un souvenir agréable à défaut d'être grandiose.
Si ton restaurant propose le 92, n'hésite pas, le vin à bien moins de cheveux gris, à part peut être sur les tempes ;)

Merci en tout cas de cette découverte même si le restaurant est un peu loin pour nous autres

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Winemega-Alain » Mer 3 Fév 2010 00:57

Garde l'adresse, Laurent pour lorsque je viendrai te voir dans tes montagnes.. ;)
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Sam 12 Juin 2010 18:46

Les Papilles Insolites à Pau

J'avais mis en ligne un article de Sud-Ouest il y a quelques mois qui s'est perdu dans les méandres de l'informatique ...Ce bouchon réveille les papilles que vous retrouverez sur le site du restaurant : http://lespapillesinsolites.blogspot.co ... parmi.html
Nous pensions y faire un saut avec Franck V. , il nous manquait l'occasion ...... occasion aujourd'hui pour déjeuner
Bon accueil de Jean-Pascal Revol , un jeune homme qui a bien bourlingué passant chez Taillevent ( responsable des caves ) , au Moulin de Mougins , chez Troisgros à Roanne et à Eugénie-les-Bains chez Michel Guérard...
La cuisine est bonne , les conseils judicieux , un large choix de vins ( là aussi voir le site ) , les prix assez doux .....
on y retournera ...

Au fait qu'avons nous mangé ?

- Un carpaccio de dorade marbrée accompagné d'un vin blanc du Domaine du Moulin 2007 ( 41 Cellettes )
- Un hachis parmentier de boeuf et de canard accompagné d'un "Syrah " 2009 du Domaine Romaneaux-Destezet ( producteur Hervé Souhaut )

C'était très bon ...commentaires à suivre

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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar franck.v » Sam 12 Juin 2010 19:02

Je confirme cette belle adresse paloise.
L'ambiance est volontairement rétro, originale.
On est pas les uns sur les autres et dès qu'on lève la tête, c'est pour voir des bouteilles.
Très bonne cuisine, à la fois copieuse et recherchée.
Nombre de petits vins à découvrir, mais les éternels buveurs d'étiquettes y trouveront leur bonheur (Rayas 98...).
C'est bien que ce genre d'établissement fleurisse en province...pour une fois, merci la capitale.
Franck.
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Vincent R. » Sam 2 Juin 2012 00:38

Notre nouveau Président tout beau tout neuf m'a donné envie d'aller visiter sa belle région et de marcher sur les traces de notre nacien président aussi... me voilà donc en Corrèze à déambuler pour découvrir une pépite... ( à défaut de trouver un président!)

La cave Dubech, à Tulle
Si votre route vous mène par là-bas, arrêtez vous!

Vincent Dubech est un pur passionné, amateur fou de Porto Vintage, aimant le contact et le partage autour d'un verre.
grand moment garanti et difficile de repartir les mains vides... La sélection est remarquable ;)


CAVES DUBECH
13 Quai de Chammard
19000 TULLE
TEL 05 55 26 10 86
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Vos Lieux préférés.

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 21 Déc 2012 00:11

Voilà une adresse dont on dit le plus grand bien :

http://www.monvinic.com/

OK , c'est à Barcelone mais il parait que c'est à faire absolument :)
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