Nous nous sommes arrêtés hier soir dans cet établissement situé non loin d'Alès:
https://www.bastide-senteurs.com
Les chambres sont quelconques et les salles de bains auraient besoin d'un coup de jeune mais la table et surtout la cave vaut le détour. Le mari est aux fourneaux et Madame, sommelière de sont état, s'occupe des vins. Malheureusement le site ne reproduit pas la carte des vins qui comporte beaucoup de belles références tarifées de façon correcte, hormis la partie champagne un peu pauvre. Pour la verrerie par contre ce serait à revoir... Pour le menu tout est à l'aveugle. On vous demande ce que vous n'aimez pas et le chef concocte ce qu'il veut. A l'arrivée c'est la surprise totale. Au moins on mange des produits frais.