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Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 21 Juin 2021 17:57

https://lavillamadie.com/

Nous avons mangé vendredi midi à la Villa Madie
Un très bel établissement qui mérite ses ** Michelin.
C’est délicieux et le personnel est agréable et disponible.
La vue sur les calanques de Cassis est superbe.

Le plus de ce grand restaurant est pour moi la carte des vins.
Elle est volumineuse et elle offre un superbe et grand choix de vins à prix doux.
Le coefficient est de deux par rapport à un prix caviste peu cher.
La carte des Champagnes est riche, c’est là que j’ai trouvé mon Chartogne-Taillet.

PS: La troisième étoile Michelin a été attribuée le 22 mars 2022
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Mer 23 Mars 2022 10:51, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie ** Michelin Cassis

Messagepar alex73 » Lun 21 Juin 2021 19:41

Thierry,
Tu nous fait saliver...

Amitiés
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Re: Restaurant La Villa Madie ** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 21 Juin 2021 21:05

Bonsoir Alexis,
Une adresse où on peut prendre sans se ruiner les beaux vins que les plats réclament :)

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie ** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 1 Sep 2021 23:46

Je remonte cette belle adresse avec un lien vers l'avis du Guide Michelin:
https://guide.michelin.com/fr/fr/proven ... illa-madie
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie ** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 1 Sep 2021 23:50

Je viens de lire également l'avis du Gault et Millau:
https://fr.gaultmillau.com/restaurants/la-villa-madie

Le 17/20 me semble parfaitement justifié.
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie ** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 5 Nov 2021 17:26

Pour ceux qui sont dans le Sud en décembre:
https://1s5z2.r.a.d.sendibm1.com/mk/mr/ ... 3yvW3v2Ejo

Bon après-midi,
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie ** Michelin Cassis

Messagepar alex73 » Sam 6 Nov 2021 19:54

Thierry,
Merci pour l'info, mais nous retournons en Savoie dans une dizaine de jours. Le menu a l'air alléchant et les champagnes proposés également!

Amitiés
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Re: Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 23 Mars 2022 10:53

Le Guide Michelin vient d'attribuer la troisième étoile à ce très bel établissement.

Toutes mes félicitations :appl:
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar milleret jean luc » Mer 23 Mars 2022 14:05

Thierry , j'ai suivi la remise des prix en direct ...je te rejoins pour Villa Madie , un peu de fraîcheur dans ce monde de petits copains ...je ne vais plus faire confiance au Michelin , c'est une petite mascarade ..on reste entre copains ( Pic -Darroze - Ducasse - Gagnière ..Etchebest .
J'ai une petite pensée pour tous ces jeunes chefs qui méritaient cette première étoile ...comme le jeune chef du château de Candie à Chambéry . Si on se réfère à la note du Gault et Milhau ...17 à Villa Madie *** 16.5 pour l'Orangerie et aucune étoile à l'horizon ...et je suppose que vous connaissez tous des tables dans vos régions qui auraient mérité une première étoile ...la bonne nouvelle , Georges Blanc conserve ses *** :jesors:
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Re: Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Avr 2022 07:42

Un article avec un lien vers la remise des prix dont parle Jean-Luc:
https://nouvellesgastronomiques.com/dim ... -a-cassis/
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 Août 2022 16:34

Un bel article de Gilles Pudlowski suite à l'attribution de la troisième étoile Michelin:

http://www.gillespudlowski.com/313854/r ... illa-madie
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 20 Sep 2022 16:46

Dimitri Droisneau a été élu Chef de l'Année par ses pairs.

Ce trophée résulte du vote des professionnels figurant dans le guide Michelin à la demande du magazine Le Chef.

https://www.lechef.com/au-quotidien/202 ... s-le-chef/
https://www.lemonde.fr/m-styles/article ... 97319.html

Toutes mes félicitations à lui, sans oublier sa femme ni toute son équipe. :appl:
Bien cordialement,
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Re: Restaurant La Villa Madie *** Michelin Cassis

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 5 Mai 2023 14:39

Bien cordialement,
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