Index du forum Les rubriques L'agenda, les Bonnes Adresses et Liens Amicaux

La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Michelin

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 3 Sep 2020 18:31

Nous sommes allés pour la première fois ce midi à La Table de Romain à Renescure, Bib Gourmand du Guide Michelin..

On lit des commentaires très positifs sur l'établissement.
Le chef s'est formé chez des cuisiniers belges dont nous apprécions la cuisine, alors pourquoi ne pas découvrir cet endroit.
https://guide.michelin.com/fr/fr/hauts- ... -de-romain

Le cadre et l'ambiance sont agréables.
Le midi, il y a un menu à 20 € avec le choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts.
Le père, boucher-charcutier retraité, aidant son fils et venant parler avec chaque table, nous avons délaissé les poissons pour prendre une terrine de foies de volailles et une poire de boeuf à l'échalote.
Nous avons fait un bon choix, c'était copieux, la terrine était très bonne et la viande remarquable.
Le dessert qui nous a tenté était un riz au lait au chocolat blanc caramélisé, très bien fait lui aussi.

Je me demandais ce que j'allais trouver comme vins.
Et ce fut une agréable surprise: pas mal de bouteilles à moins de 45-50 € qu'on pouvait boire avec plaisir.
Après un verre de Chinon Blanc 2018 de Couly-Dutheil (6 €) nous avons pris un très bon Morgon Côte du Py 2017 de Dominique Piron (27 €) puis par curiosité nous avons partagé un verre de Côtes-du-Rhône 2019 d'Alléno et Chapoutier (6 €)

Nous avons vraiment passé un bon moment.
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Ven 13 Août 2021 13:03, édité 3 fois au total.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar alex73 » Ven 4 Sep 2020 08:47

Thierry,
Les restaurants "Bip Gourmand" offrent en général d'excellents rapport Q/P. Quand j'en croise, je n'hésite pas à y aller. J'en sors rarement déçu.

Amitiés
Dernière édition par alex73 le Ven 4 Sep 2020 17:59, édité 1 fois au total.
Alexis
Avatar de l’utilisateur
alex73
 
Messages: 1906
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Sep 2020 13:42

Bonjour Alexis.

Nous allons régulièrement sur la route des vacances dans des "Bib Gourmand" et nous en sortons nous aussi habituellement très contents.
Mais cette fois, la cuisine est bonne et, en plus, généreuse.
Des assiettes bien remplies avec des produits de qualité dans un menu à 20 €...

Et des vins en bouteilles de qualité à prix doux.
L'Ă©tablissement ne marge un peu plus que sur les vins au verre, mais c'est normal de multiplier par 3 ou 3,5 cette prestation. Il faut bien vivre avec des clients qui ne prennent qu'un verre de vin et une carafe d'eau ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar PEKATRALATAK » Ven 4 Sep 2020 20:17

Thierry,

Nous sommes passés à de très nombreuses reprises devant ce restaurant sans s'y arrêter.
Je ne sais pourquoi mais nous n'étions pas attirés par ce restaurant!

Vu ta note, quand nous reviendrons dans le coin nous n'hésiterons pas à le tester!

Amicalement,
Pierre-Antoine
PEKATRALATAK
 
Messages: 332
Inscrit le: Mar 24 Mars 2015 07:42
Localisation: Pas-de-Calais

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Sep 2020 20:37

Bonsoir Pierre-Antoine.

Je pense que tu ne peux pas te présenter sans avoir réservé.
Lors de notre repas, pas mal de clients potentiels ont été refusés car c'était complet.

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar PEKATRALATAK » Sam 5 Sep 2020 20:09

Merci pour la précision Thierry.

Amicalement,
Pierre-Antoine
PEKATRALATAK
 
Messages: 332
Inscrit le: Mar 24 Mars 2015 07:42
Localisation: Pas-de-Calais

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 24 Juil 2021 15:37

Nous sommes allés hier midi avec nos amis manger à la table de Romain.
Le menu, le midi, était à 21 € et il était à la fois copieux et bon.
la présentation des assiettes est en plus assez élégante.

La carte des vins est courte mais propose de belles bouteilles Ă  prix doux.
Pas de grands noms mais des réussites reconnues par les commentateurs professionnels.
J'ai pris un Château Paradis blanc 2015. Ce Côteau d'Aix est vendu à 25 €.
Puis un Morgon Côte du Py 2017 de Dominique Piron à 27 €, 99 sur 100 dans le Top 100 2019 du Wine Spectator.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Juil 2021 18:29

J'avais peu de temps pour rédiger ma note hier.

J'ai parlé de la cuisine et des vins mais j'ai oublié un élément essentiel: l'équipe.

Le papa, boucher retraité, et les serveuses sont souriants et disponibles.
Ils créent une ambiance très sympathique dans ce cadre agréable où on se sent accueilli.

Toutes mes excuses Ă  eux pour cet oubli, s'ils me lisent.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar alex73 » Lun 26 Juil 2021 07:40

Bonjour Thierry,
Les restaurants étiquetés "Bip Gourmand" offrent en général un excellent rapport Q/P. Ce sont mes préférés. Dès qu'ils gagnent une étoile, les prix s'envolent...
Bonne journée.

Amitiés
Alexis
Avatar de l’utilisateur
alex73
 
Messages: 1906
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 26 Juil 2021 22:01

Bonsoir Alexis,

Nous avons la chance d'avoir près de chez nous deux étoilés Michelin dont les prix sont restés sages:
-Haut Bonheur de la Table Ă  Cassel
viewtopic.php?f=7&t=9735#p80322
-Restaurant Nature à Armentières
viewtopic.php?f=7&t=10354#p89902

Mais effectivement, en allant à la Table de Romain à deux, pour moins de 70 €, tu as les menus et une très bonne bouteille de vin et tu passes un bon moment dans une ambiance sympathique. ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 28 Juil 2021 06:33

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 13 AoĂ»t 2021 13:13

Une petite bizarrerie de Google:
la rubrique a été ouverte le 3 septembre 2020 et compte 11 messages, elle ne figure pas parmi les réponses dans une recherche sur ce restaurant sur ce moteur de recherche.
Tandis que celle consacrée à Oxygène Atmosphère ouverte le 3 août 2021 et ne comportant que trois messages se retrouve déjà dans la liste des liens proposée par Google :?
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Bombyx » Ven 13 AoĂ»t 2021 15:40

je ne pense pas que BDE se fasse référencer par google. C'est assez coûteux.
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 911
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 16:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 13 AoĂ»t 2021 16:19

Bonjour Philippe,
Je ne pense pas non plus mais malgré cela on trouve habituellement dans les recherches les liens vers BDE bien placés.
Par exemple, le bas de la page 1 pour le Champagne Pierre Baillette.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 AoĂ»t 2021 19:52

Je viens de découvrir qu'on trouve enfin en page 5 d'une recherche google la rubrique BDE consacrée à ce restaurant. ;)

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 4 Sep 2021 15:00

Un petit bémol:
Daniel, leur voisin, me disait jeudi que sa femme qui a des problèmes de santé avait des difficultés pour faire adapter les plats à ceux-ci.
La dernière fois elle avait terminé avec deux œufs au plat :?
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: La Table de Romain Ă  Renescure (59) Bib Gourmand Micheli

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 7 Sep 2021 22:05

Je regardais ce soir la liste des restaurants dans les environs d'Hazebrouck.

Nous avons la chance d'avoir dans les 12 - 15 km deux Ă©tablissements qui me plaisent:
- un étoilé Michelin de grande qualité et à prix doux:
Haut Bonheur de la Table Ă  Cassel
viewtopic.php?f=7&t=9735#p80322
- un restaurant "bistronomique" bib gourmand:
La Table de Romain.

Un peu plus loin, à Armentières, il y a le très bon Restaurant Nature,
un autre étoilé Michelin à prix doux
viewtopic.php?f=7&t=10354#p89902

Pour une petite ville comme Hazebrouck, ce n'est pas mal ;)

D'autres sont également connus mais ils me séduisent moins.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13179
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)


Retour vers L'agenda, les Bonnes Adresses et Liens Amicaux

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité