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Château de Courban (26) hôtel **** restaurant * Michelin

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 23 Mai 2018 13:44

La dernière étape du périple de Mai était le Château de Courban à Courban (Côte d'Or).
http://www.chateaudecourban.com/fr/

Difficile de passer après 2 jours chez Régis et Jacques Marcon (*** Michelin) et 2 autres chez Serge Vieira (Bocuse d'Or ** Michelin).
Et pourtant, nous avons passé un merveilleux moment.

Le parc et les extérieurs du Château sont magnifiquement aménagés et entretenus parfaitement.
Nous avons eu une chambre superbe décorée avec très bon goût.

Le repas justifiait l'étoile attribuée au cuisinier et la carte des vins présentée par un sommelier dynamique offrait une liste de bouteilles bien tentantes et abordables.

Nous avons tellement été sous le charme que nous y retournons en juillet.

Un établissement que je vous recommande.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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