Merci à tous pour vos messages, je ne sais pas comment je me débrouille avec les images...
petit passage au caveau des vignerons de Morey ce matin. Très bonne accueil par une charmante dame qui connait bien les vins qu'elle propose !
J'ai jetté un oeil aux références (hors domaine Amiot) et surtout aux prix
. Je n'ai pas trouvé de Clos de Tart mais quelques millésimes du Clos des Lambray en bouteille et en magnum. Autour de 180 euro la quille quant on sait qu'on est à prix domaine... ca fait mal tout de même
.
J'ai demandé conseil pour une bouteille de blanc afin d'accompagner les pâtes à la grecque (feta, courgettes, tomates, ail...) de ce soir et la gérante m'a dirigé vers un
Cote de Nuits Villages 2016 d'Alain Jeanniard (20 euro la quille). J'avais lu beaucoup de bien de ce domaine je n'ai donc pas hésité une seule seconde et j'ai bien fait ! Le nez est vraiment superbe... tilleuil, citrons (jaune/vert), vanille puis à l'aération viennent des notes de pêche et d'abricot (ce nez m'a rappellé un peu le Schoffweg du domaine Marcel Deiss). En bouche le profil est vertical porté par une belle acidité et ca descend malheureusement comme du petit lait. Belle longueur en finale pour l'appellation.
Un gros coup de coeur pour cette bouteille qui me donne envie de découvrir le reste de la gamme, je vais m'approvisionner demain pour un barbecue (on a de la visite)
et probablement contacter mr Jeanniard dans la foulée.
Nous avons cet après-midi visité la vallée d'ouche, le chateau de Barbirey et ses jardins ainsi que le château de Commarin. Malheureusement nous n'avions plus de temps pour visiter Châteauneuf en Auxois.
De belles visites historiques, nous recommandons particulièrement le château de Commarin pour son histoire et sa visite de l'intérieur du château (très belles peintures et tapisseries du 16-17 et 18ème siècles).
Amicalement,
Hugo
PS : j'ai mis Ă jour les photos des plats pour les gourmands