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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 24 Avr 2018 20:16

Je goûte à nouveau ce soir Tandem 2015 et Premier Regard 2015.

Premier Regard me semble assez constant, assez puissant sur les fruits frais.
La bouche reste traversée par une belle trame acide aux saveurs dominantes de cassis frais.

Tandem a, par contre, gagné en élégance. Le nez est plus frais, il est assez sensuel.
La bouche est plus harmonieuse, avec une acidité certaine mais moins "marquée" que celle de Premier Regard. Elle est ample, délicieuse, fraîche et d'une grande longueur.

A cet instant, je préfère Tandem.
Un choix Ă  revoir demain...
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 25 Avr 2018 12:45

Je compare Ă  nouveau les bouteilles de Tandem 2015 et de Premier Regard 2015, ouvertes hier midi.

Cela me semble très intéressant et c'était impossible à faire au restaurant au Maroc.
Hier soir, déjà, Tandem me semblait gagner en élégance.

Aujourd'hui, les différences s'amenuisent encore.
*une des plus notables: la robe.
La couleur de celle de Premier Regard est un peu plus "dense".
*Au niveau du nez:
Tandem a évolué vers des notes de fruits noirs frais. Je sens encore et encore, ce ne sont plus des arômes de confitures.
Premier Regard ne change pas, il offre toujours des fruits frais.
Il deviendrait très difficile pour moi de les reconnaître à l'aveugle.
La différence?
-plus cassis pour Tandem
-plus myrtille sur fond de cassis pour Premier Regard.
*En bouche:
Tandem semble également avoir gagné en fraîcheur. Il reste très long.
Premier Regard est toujours très frais.
La différence?
-Tandem est harmonieux avec une très longue finale délicatement réglissée.
-Premier Regard est plus "viril", il semble avoir un peu plus de matière et d'acidité, mais il n'est pas plus long.
J'en arrive Ă  me demander si je ne servirais pas plutĂ´t Premier Regard sur un tajine d'agneau ;)
Un détail significatif:
le niveau de la bouteille de Tandem baisse plus vite que celui de celle de Premier Regard :)

J'offre demain Ă  Daniel une bouteille de Tandem, j'ai besoin de son avis ;)
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar vinosophe » Mer 25 Avr 2018 17:06

Très heureux Thierry que tu puisses apprécier Tandem A sa juste valeur. Même en dehors du contexte " marocain" :D

Il me reste quelques millesimes plus anciens de cette belle Cuvee et j'essaierai aussi de la comparer prochainement Ă  un beau vin de CROZES de mĂŞme ordre de prix...

A moins que nous le fassions ensemble lors de ta prochaine venue en Gironde?! ;)

Amities
CHRISTOPHE
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 26 Avr 2018 06:23

Bonjour, Christophe.

J'ai choisi le 2015 de Tandem en fonction de sa réputation:
http://telquel.ma/2017/04/28/les-18-mei ... in_1545078
Deux millésimes plus anciens étaient disponibles sur d'autres sites.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Domaine des Ouled Thaleb - Tandem 15/ Sierra du Sud 16

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 26 Avr 2018 14:23

J'ai, comme prévu, porté ce matin un Tandem 2015 chez Daniel.
Il a ouvert une Sierra du Sud 2016 de Gramenon en comparaison.

Actuellement, Sierra du Sud domine.
Mais demain? Daniel donnera la réponse.

Les deux nez ont des notes animales qui se perçoivent avant les fruits noirs et les épices.
La bouche de Sierra du Sud a plus "d'éclat". Les deux vins sont élégants et équilibrés mais Sierra du Sud semble plus concentré, plus ample et plus long.
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 27 Avr 2018 16:42

Daniel a goûté les Tandem 2015 et Sierra du Sud 2016, ouverts hier, avec un de nos amis, grand passionné.
Sierra du Sud dominait toujours Tandem... :(
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Mai 2018 14:24

Hier, après 6 jours d'ouverture, le Tandem 2015 s'était effondré, par contre, Sierra du Sud 2016 restait très agréable.
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 6 Mai 2018 20:39

Je voulais faire découvrir Tandem 2015 à ma fille.
Je lui ai servi après:
-Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru d'Agrapart
-Meursault 1er Cru les Gouttes d'Or 2008 du Domaine Bouchard
Tandem a su prendre la suite de ces deux grandes bouteilles de fort belle façon.
Mais il faut dire que j'avais ouvert la bouteille non au dernier moment mais hier soir ;)
Il a charmé par sa fraîcheur, pour un vin du Maroc, et par son équilibre.
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 27 Mai 2018 20:28

J'ai voulu faire découvrir, ce midi, un Tandem 2015.
Il a plu.
Et surtout, il a su passer derrière un Chablis les Clos 2008 de Droin et un Meursault Perrières 2008 du Domaine Bouchard.
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 16 Juin 2018 17:31

Une nouvelle fois ce midi, belle tenue Ă  table d'un Tandem 2015.
Il a pu suivre sans problème un Grand Cru Non Dosé de Soutiran et un Saint Romain Sous le Château 2016 de Morey-Coffinet.
Bien cordialement,
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Re: Maroc- Domaine des Ouled Thaleb - Tandem

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Juil 2018 18:26

J'ai voulu faire découvrir Tandem 2015 ce midi en en ouvrant deux bouteilles pour la famille.
Le vin a beaucoup plu.
Par rapport aux dégustations précédentes, j'ai noté des saveurs de figue très agréables en bouche.
Bien cordialement,
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