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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Vin de glace

Neuf des 16 vignobles de la région, dont l’Orpailleur et Les Brome, produisent du vin de glace ou du vin de vendanges tardives, un vin liquoreux produit à l’aide de raisins cueillis et pressés à une température égale ou inférieure à moins 8 degrés Celsius. Et la bonne nouvelle, c’est qu’on peut se procurer du vin de glace, l’une des spécialités de la région, directement chez les vignerons, dont certains ouvrent leurs portes au public à l’année. Il suffit de se renseigner sur les horaires d’ouverture sur :
http://www.laroutedesvins.ca/

très beau site ...