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Pingus

Messagepar jpmt » Dim 28 Mai 2017 15:59

Pingus - Ribera del Duero - "Flor de Pingus" - 2012
Bouteille ouverte en mai 2017.

Robe : sombre, profonde.
Nez : mûr et ouvert, franc, sur le cassis et les plantes médicinales.
Bouche : gourmande, avec un joli volume et une trame tannique encore sensible mais arrondie, agréable finale avec de fins amers et une touche salivante.

Jean-Pierre
jpmt
 
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Re: Pingus

Messagepar nmnmnm » Jeu 29 Juin 2017 12:22

Dominio de Pingus -- Ribera del Duero 2005 "Flor de Pingus"

Carafe 3 h.

Belle robe encore jeune, opaque.
Nez concentre, fruits noirs, epices, terre chaude, methol/fenouil.
Bouche de velours, tres concentree, jamais pesante, beau fruit eclatant sur le palais, volume sans faille, charge tannique enorme mais integre au corps du vin tout comme la belle acidite salivante, fraicheur dans le final. Belle aromatique epicee et complexe. Toucher de bouche vraiment exceptionnel.
Absolument delicieux, parfait a boire maintenant mais loin de son declin. A marier avec des mets puissants...

Tres cordialement,
nm
nmnmnm
 
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