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[matlebat]

Bonjour à tous,

Pas de sujet sur ce domaine, j'inaugure donc avec :


Ribera Del Duero, Bodegas Pérez Pascuas Viña Pedrosa Reserva 2003 : Un nez discret de cerise, de noyau avec une pointe épice, sur un fond chocolat et note vanillée, peu de complexité, mais de la séduction. La bouche est corpulente, franche, aux tanins ronds encore un peu jeune car présentant un peu d'astringence en finale et un poil rigide, structure large, cerise mûr, fraise, note chocolat, épice, fond léger boisé vanille. La finale est ronde, large, chauffe un poil et présente une longueur honète de fruit mûr, épice, chocolat, boisé vanille et fûmé bien intégré. Un joli vin, sudiste certes, mais pas caricatural. TB+ 90.

Amicalement, Matthieu

[Laurent Saura]

Je ne connais pas ce domaine.
Merci pour le compte-rendu.
J'aime bien les vins de la Ribera en général

[matlebat]

Bonsoir Laurent,
Je t'avoue que j'ai acheté ce vin sans connaitre pour gouter, voici quelques informations issus du domaine :
Cépages : 90 % tempranillo, 10 % cabernet-sauvignon
Age moyen des vignes : 30 ans
Vinification et élevage :
Sélection rigoureuse des raisins, à l’issue de la vendange.
La fermentation se fait en cuves inox sous contrôle des températures à 30°, afin d’obtenir de la structure sans perdre pour autant toutes les saveurs de ces raisins. Elevage se fait en barriques françaises et américaines, pendant 24 mois pour le Reserva, suivi de 18 mois en bouteilles.

Ce vin était bien noté par Parker et autre (93RP), j'ai voulu voir, pour la culture et en l'occurence, bien m'en a pris car le vin est très bon, le rapport Q/P est dans la moyenne, bouteille acheté 28 €.

Amicalement, Matthieu

[Laurent Saura]

Merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire ces précisions,Matthieu
C'est fou le boom qu'à connu cette appellation,à coté de Rioja,tout comme le Priorat aussi.Certainement l'effet "Parker" et la grosse locomotive qu'est Vega Sicilia.