J'ouvre une rubrique sur les vins de cette région en plein progrès depuis quelques années: TORO est située dans le prolongement de la Ribera Del Duero, et son cépage principal est le "TINTA DE TORO" qui n'est autre que le tempranillo bien connu de tous...
Bernard Magrez s'est vite intéressé à cette DO pleine d'avenir et y élabore une grande cuvée sur un terroir remarquable; en 2003, les raisins ont été récoltés à la main, grappe par grappe, avec une maturité optimale; le vin a été élevé 18 mois en barriques de chêne Français, et mis en bouteille (lourde) sans filtration...
PACIENCIA 2003: robe sombre, presque noire; nez chaleureux, chocolaté, fruits noirs, quelques épices: difficile de retrouver un 100% tempranillo!...bouche puissante, riche, gourmande, tannique et très longue, ...noté 16,50 !