Barolo Ravera 2011
Proposé par un sommelier du Piémont en Valais dont l'épouse est chef. Pour ceux qui auraient l'occasion de venir en Valais :
https://www.vieuxbourgmase.com/a-propos-de-nous
Un excellent Barolo au bouquet intense où se mélangent les fruits, les épices, le sous-bois, les fleurs, la réglisse.
Les 15% sont bien balancés par la fraîcheur, le vin certes puissant est savoureux,longue finale sur les fruits.