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Parusso

Messagepar Xavier L » Mer 3 Jan 2018 16:14

Parusso - Langhe- Nebbiolo -2016

Très beau malgré sa jeunesse, avec un très fin touché de bouche et un beau fruit tout dans la délicatesse, une petite présence tannique en fin de bouche rappelle la jeunesse de ce vin.

Très bon rapport qualité prix, ça donne envie de découvrir le reste de la gamme.
Xavier L
 
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Re: Parusso

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 3 Jan 2018 16:53

Je ne connaissais ni le Domaine ni la cuvée.
Je suis allé chercher des infos:
http://parusso.com/i-nostri-vini/rossi/ ... o-doc.html
http://parusso.com/it_IT/index.html
Et pour ceux qui ne lisent pas l'italien:
http://www.vins-italiens.fr/Vins-du-Pie ... emont.html
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Parusso

Messagepar Xavier L » Lun 7 Mars 2022 15:24

Parusso - BAROLO PERARMANDO - 2017

Bu au restaurant, longuement carrafé, un vin moderne a l'élevage perceptible , de belles notes fines de vanille, c'est rond et gourmand, mais l'élevage gomme clairement le cépage même si l'acidité est là pour éviter d'oublier la provenance , mon épouse a apprécié, moi aussi pour le coup, mais il faudra un peu de temps de garde pour gommer le bois.
Xavier L
 
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Re: Parusso

Messagepar Hugo B. » Lun 7 Mars 2022 22:29

Merci Xavier pour cette note je n’ai jamais dégusté de vin de ce domaine.
Ton commentaire suit mon observation générale des Barolo 2017. Beaucoup de matière qui fait qu’on a des élevages assez marqués mais qui se fondront dans le temps, de l’acidité malgré le côté solaire du millésime (merci les nuits fraîches), beaucoup de rondeur. Ca me rappelle un peu 2018 en France. Des vins qu’il faudra longuement attendre en cave. Les barolo 2018 sont en revanche très glou glou et à privilégier pour une consommation rapide :tchin:

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
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