Renato Ratti -- Barolo "Rocche" 2005
Bouteille epaulee 2 h.
Couleur pourpre, robe encore assez foncee.
Le nez s'exprime sur les fruits noirs, les fleurs et des notes vanillees et empyreumatiques.
La bouche est assez large a l'attaque mais tres vite contenue par une masse tannique bien presente. L'aromatique n'est pas des plus complexes, vanille, reglisse, pain grille, cacao. Final interessant, long, sur la reglisse et une sensation tannique prononcee.
Un vin dans un style un peu trop extrait (a voir si ca se fond avec l'age) mais tout de meme agreable avec un brasato.
Tres cordialement,
nm