The Nosey Parker 2008 Barossa Valley
œil : La couleur est intense pourpre avec des reflets rubis, le disque est fin pourtant les jambes sont nombreuses... Le vin à une très forte intensité colorante sur les bords de mon verre.
Au premier nez beaucoup de fruits rouges mûre, cassis, framboise.
Au second nez le toasté- grillé apparaît.
En bouche l'attaque est fine sur le fruité avec un très bel équilibre, la matière est généreuse, ample, avec une multitude d'arômes de fruits rouges qui apparaissent, principalement ceux du nez mure cassis, framboise et la cerise. Puis des notes poivrées et de vanille en fin de bouche. L'acidité est bien proportionnée.
Les tanins sont fins et pas trop nombreux ce n'est pas un vin de grande garde à mon sens mais un vin très plaisant, la longueur en bouche est impressionnante..
Belle découverte