Rendez-vous est donc pris avec la maison Pommery en début d'après-midi
Le temps de prendre les tickets + dégustation et nous attendons dans le hall
- ou nous attend le grand foudre d'Emile Gallé
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- avec sa description
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- puis une oeuvre d'art qui retrouve son équilibre après la dégustation ...
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- nous descendons les 116 marches
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- pour aller admirer une oeuvre
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- puis une aération creusée par les romains
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- on s'enfonce dans les galeries ..
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- le système en haut permettait de transporter les caisses de champagne
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- un nom de ville donné à une galerie quand Pommery s'y implantait
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- un autre
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- un troisième
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- une oeuvre lumineuse au plafond
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- l'oenothèque bien nommée
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- avec les années des flacons
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- Louise Pommery dans la craie
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- et nous remontons les 116 marches ... c'est plus dur
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Les crayères ont été creusées par les romains pour en extraire la craie qui servait à la construction des maisons , puis ont servi de décharges et enfin réhabilitées pour devenir des caves de conservation des vins de Champagne .
La dégustation des vins du domaine :
un blanc et un rosé ...... no comment
jpierre
