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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Il y a une grande évolution dans les verres à dégustation de champagne qui sont passé de la coupe ( de nos grands parents ) à la flute pour s'orienter vers des verres plus grands , plus larges en bas et plus étroits en haut ...

Deux grands nez du vin , Eric Beaumard du Georges V à Paris et Dominique Demarville chef de cave de la Veuve Clicquot se livrent dans l'hebdo Le Point et ça nous donne ceci :

Pour Eric Beaumard c'est le Darsonville qui lui convient le mieux : il en a rempli le chariot à champagnes du Georges V , un verre qui met en valeur l'effervescence des champagnes , la finesse des bulles , qui libère au mieux les arômes ....

Pour Dominique Demarville c'est une combinaison entre le verre à champagne que Philippe Jamesse a dessiné et son verre à vin rouge d'une taille un peu supérieure ... lui aussi permet une expression maximale des champagnes ..

Et vous , qu'en pensez-vous ?

jpierre

[Greg V]

Je vote pour le Grand Champagne de Philippe Jamesse :

http://www.verreriedelamarne.fr/Grand-Champagne

Ou tout simplement un verre à dégustation classique de riedel, pour la finesse du cristal.