Index du forum Les rubriques Histoire du vin et de la vigne... découvrir le vin, l'aborder, s'informer Histoire de vin

De tout et de rien, du moment que ça parle de vin.

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar Dom » Jeu 28 AoĂ»t 2014 20:19

Bon, le Baron de Lestac d'or de la règle de '3' BDE revient à Eric.

et tans pis je me débrouille tout seul avec base de données :alien:
Dom
 
Messages: 432
Inscrit le: Lun 23 Nov 2009 20:01
Localisation: Canton Vaud (CH)

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar ArnaudV » Ven 29 AoĂ»t 2014 12:41

Si je voulais faire plaisir à Seb et Vincent, je dirais que ma cave est composée de :
  1. Languedoc
  2. Languedoc
  3. Languedoc
  4. Languedoc
  5. ...
Or ce n'est pas vrai. Désolé de tuer le mythe 8-) .

En réalité ca donne plutôt ça pour le moment :
  1. Languedoc-Roussillon => 23%
  2. RhĂ´ne => 18%
  3. Loire => 10%
  4. Provence => 9%
  5. Bordeaux => 8%
  6. Bourgogne => 7%
  7. France autres (Sud-Ouest, Jura, Savoie, Beaujolais, ...) => 6%
  8. Allemagne => 4%
  9. Italie => 4%
  10. Alsace => 4%
  11. Champagne => 3%
  12. Californie => 2%
  13. Etrangers autres (Autriche, Australie, Grèce, Espagne) => 2%
Bien sûr celà bouge avec le temps et l'évolution des goûts :).

Et pour répondre à la question, ce que je bois est à peu près en lien avec ce que je possède en cave ;) sauf pour le Languedoc que je bois de moins en moins ;).
ArnaudV
 
Messages: 395
Inscrit le: Lun 27 Mai 2013 22:55

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar EricC » Ven 29 AoĂ»t 2014 12:49

Ah, 9% de Provence, pas mal, c'est pas habituel. Majoritairement Bandol, oĂą il y a autre chose ?
EricC
 
Messages: 1272
Inscrit le: Mar 4 Sep 2012 12:51

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar OlivierS » Ven 29 AoĂ»t 2014 14:08

Une occasion de remettre le livre de cave Ă  jour :

Bourgogne rouge 29%
Bourgogne blanc 13%
Bordeaux 26%
Rhone Nord 14%
Rhone Sud 4%
Loire 6%
Alsace 1%
Champagne 3%
Allemagne 2%
Sud-Ouest 1%
Provence 1%
Beaujolais 1%

Toujours autant de Bourgogne .....
OlivierS
 
Messages: 342
Inscrit le: Ven 11 Juil 2008 10:54
Localisation: Belgique (Sud)

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar ArnaudV » Sam 30 AoĂ»t 2014 12:38

EricC a Ă©crit:Ah, 9% de Provence, pas mal, c'est pas habituel. Majoritairement Bandol, oĂą il y a autre chose ?
Beaucoup de Bandol certes car j'adore ça. Mais aussi et surtout beaucoup de Trevallon, Hauvette, Simone et Milan qui font monter la catégorie.
ArnaudV
 
Messages: 395
Inscrit le: Lun 27 Mai 2013 22:55

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar EricC » Sam 30 AoĂ»t 2014 15:23

Question Ă  deux francs : pourquoi les Baux de Provence ne font-ils pas partie du vignoble du RhĂ´ne ? Franchement, quand on regarde la carte ...
EricC
 
Messages: 1272
Inscrit le: Mar 4 Sep 2012 12:51

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar vinosophe » Mer 30 DĂ©c 2015 11:14

Bon j'en termine avec mes statistiques de fin d'année avec la répartition des bouteilles BUES en fonction de leur région ou pays d'origine!

et ô surprise, je déguste moins de vins du RHONE (proportionnellement!) que ma composition de cave aurait pu le laisser supposer !? ;)

Cette année, sur 2800 flacons dégustés (mais il reste le réveillon du 31 !!!! :drunk: ) :

44% de vins du RHONE
20% de BORDEAUX

17% de vins étrangers (9% de vins Européens, Italie 89, Espagne 53, Portugal 44, Allemagne 20, Hongrie 17 etc...), (4,5% des Amériques, Argentine 38, Chili 30, USA 21, Mexique 11, Canada 10...), (2,5% d'Océanie, Australie 56, NZ 7), (1% d' Asie et Afrique...)
5% Bourgogne!
4% Loire
2,5% sud-ouest
2% alsace
2% champagne
1,5% languedoc -roussillon
1% provence-corse
1% jura & savoie...

Et pour vous ????
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 4063
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Mer 30 DĂ©c 2015 15:59

Je n'ai pas fait le compte, mais probablement une majorité de vins étrangers cette année, suivi par les vins du Rhône Nord...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4370
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 20:47
Localisation: Montréal

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar matlebat » Jeu 31 DĂ©c 2015 13:55

Bonjour Ă  tous,

Après inventaire cette année, sur ce qui concerne ma cave uniquement et pour cette année 2015 :
Bourgogne 39,31%
Rhone 17,56%
Bordeaux 12,98%
Loire 10,31%
Alsace 8,78%
Provence 3,05%
Pays d'Oc 2,29%
Beaujolais 1,53%
Italie 1,15%
Sud-Ouest 0,76%
Espagne 0,76%
Australie 0,38%
Argentine 0,38%
Amerique 0,38%
Grece 0,38%

Ce qui correspond a ma cave, sans surprise... Sauf peut-être la loire devant l'Alsace... Mais les Sancerre de Vincent Pinard sont irrésustibles...

Amicalement, Matthieu
Avatar de l’utilisateur
matlebat
 
Messages: 746
Inscrit le: Lun 29 Oct 2007 19:07
Localisation: Paris

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar matlebat » Jeu 31 DĂ©c 2015 22:15

Et après travail sur le fichier Xcel, voici au delà de mes dégustations de l'année notée en livre de cave (50% de mes dégustations), mes gouts :

Moyenne de mes notes par région puis appellation, en reprenant mes 10 ans de dégustations commentées dans mon livre de cave, soit plus de 3 000 CRs et en faisant la moyenne des notes de dégustation par région, en éliminant les régions à moins de 100 dégustations, voici le résultat qui ne me surprend pas, amis Alsaciens ;-) :

Alsace 89,862
Allemagne 89,167
Bourgogne 88,925
Loire 88,801
Rhone 88,651
Bordeaux 88,409
Italie 88,214
Sud-Ouest 87,814
Pays d'Oc 87,717
Espagne 87,643
Beaujolais 87,534
Provence 87,062
Savoie 86,125
Australie 84,250

Le résultat change un peu en ne prenant que les crus "classés", et on retrouve mon goût prononcé pour la Bourgogne !

Alsace 90,200
Bourgogne 89,309
Rhone 89,230
Allemagne 89,167
Loire 88,929
Bordeaux 88,682
Italie 88,214
Pays d'Oc 88,103
Beaujolais 87,986
Sud-Ouest 87,838
Espagne 87,643
Provence 87,062
Savoie 86,125
Australie 85,625

Et en moyennant ma note rapport Q/P qui prend en compte la différence entre le prix du vin et mon prix d'achat moyen (favorisant bien sur les vins achetés moins cher que mon prix d'achat moyen) :

Alsace 85,671
Allemagne 85,013
Loire 83,808
Beaujolais 82,760
Sud-Ouest 82,290
Espagne 81,962
Rhone 81,310
Bourgogne 81,253
Pays d'Oc 80,767
Bordeaux 79,940
Italie 79,660
Savoie 79,277
Provence 78,790
Australie 74,335

Là par contre la Bourgogne plonge... Et vu la stratégie des prix, c'est pas près de remontée... Mais aussi le Rhone et là c'est plus surprenant...

Et quelle appellation, je note le mieux en absolu, je dirai Vosne au feeling :

Richebourg 96,000
Corton Charlemagne 95,000
Batard Montrachet 95,000
Chambertin 94,857
Chevalier-Montrachet 94,000
Echezeaux 93,250
Chapelle Chambertin 93,167
Brunello di Montalcino (Tosc) 93,000
Corton Clos du roi 93,000
Bonnes Mares 92,500
Mazis-Chambertin 92,375
Clos Saint Denis 92,000

AhAhah Ă©videmment des Grands crus... Mais Richebourg est bien un Vosne ;-).

Amicalement, Matthieu
Avatar de l’utilisateur
matlebat
 
Messages: 746
Inscrit le: Lun 29 Oct 2007 19:07
Localisation: Paris

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 13 Oct 2017 21:35

Je découvre ce soir cette rubrique et je constate que Matthieu l'a resituée dans le cadre de la question initiale de Christophe:
"Chacun connait (à peu près?) la composition de sa cave ...mais notre "consommation" correspond-elle à cette même répartition entre les différentes régions Françaises et les pays étrangers (à la France pour moi!) ?"
Ma cave est maintenant constituée, à plus de 90 %, de Bourgogne et de Rhône.
Mais je tente de goûter tout ce que j'ai l'occasion de découvrir.
-Pendant les vacances, par exemple.
Je pars le plus souvent en Italie ou en Corse. Sur place, j'essaie de trouver les bouteilles dont j'ai entendu dire du bien.
-Au quotidien surtout, j'ai la chance, grâce à Daniel, de goûter une grande partie des bouteilles qu'il rentre en cave(il a 15 000 bouteilles en stock) et pour les autres , je les achète en un ou deux exemplaires pour les découvrir à la maison.
Je bois donc des vins de toutes les grandes appellations françaises (sauf le Jura et la Savoie) et des vins italiens quand je suis sur place.
A part cela, je ne connais rien.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9338
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar milleret jean luc » Sam 14 Oct 2017 10:36

"Je bois donc des vins de toutes les grandes appellations françaises (sauf le Jura et la Savoie) et des vins italiens quand je suis sur place. ""

De grosses lacunes Thierry ..on va finir par te classer dans la catégorie des " Buveurs d'étiquettes " :appl2:
milleret jean luc
 
Messages: 778
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 20:04

Re: De quelles régions sont les vins que vous ...buvez?

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 14 Oct 2017 10:44

Jean-Luc,

J'aime beaucoup les Vins du Jura et de Savoie, mais Daniel n'en vend pas ;)

Bonne journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 9338
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Précédent

Retour vers Histoire de vin

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 5 invités