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[dkvn]

Bonsoir !

Je me posais une question, mais je sais pas s'il est possible de lui "quantifier" une réponse :

Est-il possible de savoir estimer au delà de quel pourcentage d'humidité une étiquette de bouteille risque de se dégrader ?
ou encore :
quel pourcentage d'humidité ne faudrait-il pas dépasser pour ne pas risquer de voir ses étiquettes de bouteilles s'abimer ?

merci pour vos avis et idées !

[Didier]

Déja, je crois que tout dépend du type d'étiquette ; dans une cave assez humide, comme la mienne, certaines sont fragiles et d'autres ne bougent absolument pas.
Certaines se laissent attaquer très vite par les moisissures et les champignons et d'autres restent intactes.
Je ne pense donc pas qu'il y ait une vérité et une réponse simple à ta question.

[Frédéric B.]

J'ai un frigo à vin, avec environ 70-80% d'humidité. 90% de mes bouteilles n'ont eu aucun souci. Par contre, certaines ont complètement moisi.
Je pense aussi que ça dépend du papier utilisé... en plus de l'hygrométrie évidemment. Et probablement d'autres paramètres...

[Christian Rausis]

Ma cave a plus de 90% d'humidité, car l'immeuble dans lequel nous vivons est situé sur une nappe phréatique très proche. Beaucoup d'étiquettes se détérioraient. J'ai fait percer quelques trous dans la porte pour la circulation d'air, mais cela n'a pas résolu le problème. Ayant une précave avec sol béton accessible par une porte ajourée, j'ai laissé ouvert la porte en bois de la cave proprement dite au 2/3 dans la terre pour augmenter la circulation d'air entre le vide sanitaire de la cave et ceux de l'abri antiatomique et des autres caves.
Le problème s'est considérablement amélioré, je n'ai plus que quelques bt situées à ras le sol dans certains endroits qui ont des étiquettes fragilisées.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Je n'ai pas de problème particulier avec un taux de 72,8° ( présentement ).

[dkvn]

Merci pour vos réponses. Merci pour vos mesures et observations, ça me donne des premiers éléments.
De ce que je vois, une cave même assez fortement humide, mais correctement ventilée, serait quasiment plus un problème pour les étiquettes. l'humidité est une chose, mais même si elle continue, la ventilation permettrait de ne pas la rendre dangereuse pour les étiquettes (?)
Et effectivement; ça va dépendre des étiquettes, certaines sont fines, en simple papier, d'autre plus épaisses, légèrement ou fortement plastifiées...

Je me posais cette question, car je découvre que dans ma cave à vin, mes deux hygromètres indiquent osciller entre 85% et 95% d'humidité en cette fin de période hivernale.
Pour l'instant, quelques bouteille y sont entreposées depuis moins de 6 mois (Recul insuffisant je pense pour savoir si ça va gêner. les étiquettes sont encore parfaites)
La cave ne semble pas humide au ressenti (pas de sensation humide, pas de zone avec de l'humidité, aucun bois/carton..., que pierre, ciment/chaux et terre recouverte de graviers. La cave dispose d'une récente aération percée dans le mur du fond, et installée par mes soins (avec du tube pvc 12.5cm diam). cela ne semble pas changer le taux d'humidité mesuré.
Difficile donc pour moi de savoir si je peux y entreposer certaines bouteilles dont je ne souhaite pas voir l'étiquette s'abimer, mais que j'aurais aimé mettre dans cette cave pour leur garde et leur esthétique...

[Gabas]

Problème avec les étiquettes (moisissures, décollement) si humidité > 90%

[Frédéric B.]

Là où je pense que le problème est complexe, c'est que j'ai une cave naturelle avec plus de 95% d'humidité et je n'ai jamais eu une seule étiquette touchée.
Par contre, les cartons moisissent en un temps record, et même les caisses en bois...
Va comprendre Charles!

[dkvn]

Bon, alors on va dire que je pars rassuré avec vos retours. même à 95%, si la cave est saine et ventilée, ça semble permettre aux étiquettes de vivre correctement.

Mais j'y mettrais surement pas les belles bouteilles de spiriteux que je souhaite garder intact quand même... les etiquettes doivent un peu travailler, même si ce n'est qu'à moindre visibilité

[Didier]

Champion toutes catégories de l'étiquette qui traverse les années dans une cave humide, sans subir le moins du monde d'altération...
A méditer par nombre de vignerons:

- Château "La Tour Blanche" - Sauternes - 1990 (étiquette non filmée et actuellement comme neuve)