Soirée de dégustation avec le lac de Lourdes en panorama, pour marquer la "dernière" avant l'été.
J'ai particulièrement apprécié le champagne brut rosé, Taittinger 1985, Comtes de Champagne. Avec une couleur rose orangé, très différent au nez et en bouche. Il y a de la fraîcheur, un zeste de citron. Ce champagne se marie bien avec le foie gras / chutney de rhubarbe pommes, très sympa!
Le 2ème vin est corse, je l'avais goûté, et préféré, il y a quelques années. Il a comme une amertume en fin de bouche. C'est un Figari. Domaine de Tanella, cuvée Alexandra 2008.
Nous voyageons ensuite sur la rive gauche de Bordeaux, en Médoc à SaintEstèphe, où nous avons le plaisir de déguster Château Cos d'Estournel 1995, dont j'ai beaucoup apprécié les arômes et la douceur... et oui! Je ne suis pas sûre d'utiliser le bon mot pour ce vin réputé puissant mais c'est ainsi que je l'ai trouvé.
2ème halte à SaintEstephe, pour déguster un Château Beau Site 2006. Au nez je sens un peu de noix, en bouche des fruits rouges et aussi des épices. Légère âpreté à mon sens en fin de bouche mais pas gênante. J'aime bien aussi.
Le 5ème vin est un Côteaux du Languedoc. Clos Syrah Leone 1998. Domaine Peyre Rose. Je l'ai trouvé puissant et épicé, il est plus difficile à déguster pour moi pour l'instant.
Avec le dessert un Banyuls. Robert Pages.Je lui ai trouvé trop de sucrosité, mais ne suis pas une fan des vins de dessert.
Et voilà comme d'habitude nous avons passé une très agréable soirée, merci encore!