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Dégustation du 5/06/15

Messagepar Madgik » Dim 21 Juin 2015 20:10

Bonsoir,

Une jolie dégustation sur le thème du Champagne Millésimé.

Voici les vins et mes commentaires:

1) (Hors Concours) Champagne Bulles de Jazz Paul Hérard 100% Pinot Noir.
Un champagne vraiment très sympa. Malheureusement pas très frais lors de notre dégustation. C'est assez fruité, et léger. Pas mal pour commencer :)

2) Champagne Benoît Lahaye Grand Cru 2007.
De fines bulles, jolie couleur sur or et rose. Un nez bonbon. De l'amertume. C'est dense. J'aime bien.

3) Champagne Collard Picard Essentiel 2008.
Jolie robe or. De fines bulles aussi. Au nez c'est sur les fruits, du citron. En bouche c'est ample. Jolie longueur pour ma part.

4) Champagne Henriot 1996 Cuvée des Enchanteleurs.
Robe différente des précédentes, très claire. Au nez, c'est à la fois florale et fruité. Ça reste assez discret. C'est frais en bouche. J'aime beaucoup. :good:

5) (Hors Concours) Champagne PetitJean Liégé Grand Cru.
Un nez sur les agrumes, du beurre aussi? En bouche c'est équilibré, frais. Peu de longueur. Sympathique tout de même.

6) Champagne Chartogne Taillet 2008.
Jolie couleur, fines bulles. En bouche c'est fin, frais. C'est vraiment plaisant. Une jolie longueur. Jolie vin!

7) Champagne Tsarine 2005 Rosé.
J'ai eu du mal avec ce vin. Personnellement il ne me convient pas. Certes, c'est frais, mais c'est aussi fort en bouche. C'est pas mon style.

À bientôt

Kévin
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Re: Dégustation du 5/06/15

Messagepar Didier » Dim 21 Juin 2015 20:45

La cuvée des Enchanteleurs 1996 que j'ai eue l'occasion de déguster à plusieurs reprises évoque en moi le souvenir d'un très grand Champagne.
:tchin:
Didier

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Re: Dégustation du 5/06/15

Messagepar Laurent Saura » Mar 23 Juin 2015 15:29

C'est en effet le seul Champagne que je connaisse ici. ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Dégustation du 5/06/15

Messagepar Frédéric B. » Mar 23 Juin 2015 16:02

Sur le premier, que tu as noté fruité/léger, on se serait attendu à plus de vinosité et/ou de puissance sur un blanc de noirs...!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Re: Dégustation du 5/06/15

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 23 Juin 2015 21:46

Intéressante dégustation que ces Champagnes millésimés...
Nous étions peu nombreux ce qui ne nous a pas empêchés de passer un bon moment ensemble.

1) (Hors Concours) Champagne Bulles de Jazz Paul Hérard 100% Pinot Noir.
Le premier brille par ses notes de petits fruits rouges, sa couleur légèrement rosée qui permet d'aller vers un vin majoritairement PN. Assez vineux, pas très long ce vin fait parfaitement le job a défaut d'enthousiasmer.
noté 15-

2) Champagne Benoît Lahaye Grand Cru 2007.
Du bon et du moins bon pour mon goût...
Le moins bon, c’est que la maturité des baies amène une sucrosité dans ce vin que je déclare tout de go infiniment trop dosé... le vin l'étant à peine, on mesure mieux la difficulté à déguster à l'aveugle :jesors:
Le meilleur, c'est cette bouche saline à l'extrême, tant d’ailleurs que certains dégustateurs rejetteront ce vin trop salin à leur goût... Si je fais abstraction du nez et de l'entrée en bouche, ce vin est grand. Si on compare tous les éléments, certains me gênent.
Noté 16+

3) Champagne Collard Picard Essentiel 2008
Pas inintéressant, infiniment trop jeune pour en percevoir le potentiel...
Tout à ma discussion du précédent avec JP, je suis passé un peu à travers...
Il faudra à coup dur lui redonner sa chance.
noté 15.5

4) Champagne Henriot 1996 Cuvée des Enchanteleurs arghh...
Si la dernière ouverte était assez faible, celle-ci à tout d'une grande...
un grand vin à la fois, profond, aromatique et salin... un beau 17.5
On a bien fait de la boire... d'ailleurs elle n'a pas fait un pli ;)

5) (Hors Concours) Champagne PetitJean Liégé Grand Cru.
Moins accessible que le premier vin, il souffre terriblement de passer derrière l'Enchanteleur...
Assez simple dans sa définition.
noté 15

6) Champagne Chartogne Taillet 2008
Agréable et frais, doucement acidulé, longueur correcte.
Bon sans plus
noté 15

7) Champagne Tsarine 2005 Rosé.
Je rejoins l'ami Kevin...
Troisième dégustation de ce vin et troisième fois que je me demande comment une maison peut mettre un prix pareil sur un vin aussi faible!
Ravi de l'avoir revu car on est tous confronté au risque de rester sur une mauvaise première impression mais là, clairement, qqchose m'échappe
Noté 13
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Dégustation du 5/06/15

Messagepar Frédéric B. » Mar 23 Juin 2015 22:39

Vincent,
Tu n'as noté que le dernier? Parce que c'était le moins bon?
Je n'avais pas vu qu'il y avait deux 2008.
Comme quoi même sur ce millésime qui sera peut-être le plus grand depuis 1988, il ne suffit pas de ramasser les raisins...
Ça me fait penser à un Pomerol 2005 que j'avais bu il y a quelques années et qui était franchement mauvais. Grand millésime, grande appellation et pourtant...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustation du 5/06/15

Messagepar Vincent Ravenne » Mer 24 Juin 2015 06:45

J'ai modifié!
Je n'avais noté que les enchanteleurs car c'est vraiment au dessus du lot sur cette bouteille (3 fois sur 5 en ce qui me concerne, 2 ayant été plus quelconques...) et Tsarine car je ne comprends pas à ce niveau de prix... On a l'impression que tout l'investissement a été mis dans le packaging et la marketing et que le vin a été oublié!
Je ne dois clairement pas être dans le coeur de cible de ce produit :?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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