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Génération Y, le vin de A à Z

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 15 Jan 2017 10:08

Carnet de vin. Une étude sur la perception du vin par la génération Y révèle l'importance de la transmission entre les générations.

La 5e édition de Vinocamp, événement saisonnier et itinérant qui réunit amateurs et professionnels pour échanger sur l' impact du digital et des nouvelles technologies sur la filière vin, a eu lieu au mois d' octobre à Paris , sur le thème : les jeunes sur les routes du vin. Vin & Société, structure partenaire qui représente les 500 000 professionnels de la vigne et du vin en France , a présenté une étude réalisée avec l'Ifop sur la perception du vin par la génération Y, autrement dit les jeunes de 18 à 30 ans. Il en ressort qu'ils reproduisent le modèle transmis par leurs parents et considèrent le vin comme un lien convivial entre les générations, particulièrement au moment des repas.

Près de 70 % des personnes interrogées sont d'accord sur le fait que le vin est un élément de l'art de vivre à la française qui s'apprend en famille pour 40 % d'entre elles, entre amis pour 27 % et par le biais des réseaux sociaux et autres sites et appli spécialisés pour les 33 % qui restent. L'âge venant, l' intérêt porté au vin progresse, et ce, d'autant plus vite que le vin était présent à table chez les parents. À peine trois jeunes Français sur dix déclarent cependant s'y connaître en vin, une grosse majorité considérant que, pour l'apprécier, il est nécessaire de maîtriser les bases de la dégustation. Conclusion : plus les jeunes sont sensibilisés par leurs aînés, plus ils sont enclins à pratiquer une consommation codifiée et raisonnée...
Un seul mot d' ordre : la transmission !


Par Olivier Bompas
http://www.lepoint.fr/vin/generation-y- ... 98_581.php
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN
 
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