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Week-end des Grands Amateurs : Saint-Julien 2005

Messagepar Stéphane VILLETTE » Mer 28 Mai 2008 16:10

Série de Saint-julien dégustés au WGA.

Château Beychevelle Le nez est dominé par le côté animal et le fruit tarde un peu à apparaître. En bouche, le fruit est de qualité et livre ses arômes de fraise et de divers fruits rouges crus. Les tanins montent en puissance, mais tout en souplesse, avec une acidité rafraichissante. La finale se veut plus épicée (poivrée). Un beau vin.
Noté 16/20

Château Branaire-DucruLe nez se révèle subtil, avec de fines touches florales, accompagnées par des notes de poivre vert. En bouche, la matière est puissante et les tannins imposants, mais jouent sur une trame serrée; Les fruits noirs bien mûres accompagnent cette bouche agréablement et l'élevage intégré, vient complexifier l'ensemble. La finale est quand à elle beaucoup plus fraîche, avec un regain de matière tannique. Très belle bouteille.
Noté 17,5/20

Château Gruaud LaroseLe nez est totalement animal et il est difficile d'y déceler autre chose. En bouche, une sensation de végétal prend le dessus et le boisé abondant n'arrange pas cette sensation. Cela vient assécher une matière pourtant intéressante, qui possède tout de même une belle mâche. La finale est de belle longueur, dévoilant ses arômes de fruits à l'eau de vie.
Noté 15/20

Château Lagrange Le nez se présente assez ouvert et offre immédiatement des notes florales et poivrées, ainsi qu'un fruité de cerise net. La bouche est pourvue d'une belle rondeur, avec des tanins présents en masse, mais de belle qualité. Le fruit y est frais, accompagné de menthol, qui vient renforcer cette sensation et d'épices douces, qui donnent une sensation plus corsée à cette finale puissante et longue. Un beau potentiel.
Noté 17/20

Château Langoa Barton Le nez est séduisant offrant des notes de cerise noire et de bouquet de fleurs varié. La bouche, mérite de se fondre et offre une matière intéressante, avec une mâche intense. L'acidité apporte de la fraîcheur et le boisé, bien présent en finale, tendra à se fondre et offrira un vin intéressant.
Noté 16/20

Château Léoville Barton Le nez est intense et notes de fruits noirs. En bouche, on décèle une grosse matière, accompagnée par l'acidité présente du début à la fin. L'ensemble est harmonieux, avec une finale encore un peu boisé, qui mérite de se fondre et une pointe alcoolique un peu présente.
Noté 16,5/20

Château Léoville Poyferré Le nez se révèle subtil et discret et c'est seulement après une agitation assez importante qu'il livre tous ses parfums et son fruité. En bouche, la structure est superbe, offrant beaucoup de rondeur, malgré la puissance tannique. Le fruité est net et frais et suit la ligne directrice imposé par la matière. La finale est longue et épicée et le fin boisé, une fois totalement intégré (d'ici longtemps) donnera une superbe bouteille.
Noté 17/20

Stéphane.
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Stéphane VILLETTE
 
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Re: Week-end des Grands Amateurs : Saint-Julien 2005

Messagepar Vincent LUCIEN » Mer 28 Mai 2008 16:21

Bonjour à tous, bonjour Stéphane,

Et Saint-Pierre 2005 !?

De mon coté deux coups de coeur : Léoville barton et Saint-Pierre !!!

Bien à toi
Bien àvous tous

Vincent
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Re: Week-end des Grands Amateurs : Saint-Julien 2005

Messagepar Stéphane VILLETTE » Mer 28 Mai 2008 16:35

Salut Vincent,

Il semblerait que je sois passé à côté sans le voire ! :shock:

Je vais être obligé d'en acheter une fiole pour goûter ! :)

@micalement.

Stéphane.
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Re: Week-end des Grands Amateurs : Saint-Julien 2005

Messagepar vinosophe » Sam 31 Mai 2008 15:32

...Très bon niveau d'ensemble encore une fois à SAINT-JULIEN !!! :D

Sans rentrer dans les détails et en attendant d'aller gouter LLC (?)... voici ma petite "hiérarchie" des 2005:

LEOVILLE BARTON 17,50+
LEOVILLE POYFERRE 17+
SAINT-PIERRE 17+
GRUAUD LAROSE 17!
BRANAIRE DUCRU 17-

LAGRANGE 16,50
LANGOA 16+

TALBOT 15,50
BEYCHEVELLE 15,50

...
CHRISTOPHE
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