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CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Christian Rausis » Dim 1 Juil 2012 15:02

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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Greg V » Dim 1 Juil 2012 21:22

Encore un site qui place les bourgognes blancs 2009 au dessus de 2008 et 2010 ce qui est pour moi une hérésie.

Idem en Loire blanc.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Sebastien » Dim 1 Juil 2012 23:44

Moi ce qui me gène avec cette carte c'est qu'elle n'est absolument pas précise. On met toute la Loire dans le même sac (sec, demi sec, moelleux ! ), muscadet comme vouvray, anjou comme bourgueil! Idem pour l'Alsace, sans parler des bordeaux qui sont donc rouge ET blanc :). Ou est le languedoc-Roussillon et le sud-ouest?

Ca va d'une à trois étoiles, notation tout de même assez proche.

Enfin, effectivement, mettre 3 étoiles en 2009 sur les blancs de Loire et 2 à 2008 et 2006, donc 2006=2008? :o

N'en dîtes pas plus, rangez AAAARME!!! Ce n'est qu'un tableau à usage domestique à ranger dans son porte feuille, certes, mais pour le coup, "ça ne facilite vraiment pas les achats" :)

seb (de bonne humeur) ;)
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Christian Rausis » Lun 2 Juil 2012 09:03

C'est pour les débutants pas pour les amateurs avertis comme toi ! C'est évident que cela manque de précision, mais comme tu le dis on peut la ranger dans son portefeuille et cela peut être utile dans certaines circonstances. (restaurant, supermarchés....) C'est toujours mieux que rien, moins lourd à porter et plus discret qu'un gros guide.
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Sebastien » Lun 2 Juil 2012 10:03

pas pour les amateurs avertis comme toi ! C'est pas gentil de se moquer :mrgreen:

Tu as raison, il en faut pour tout le monde et libre à chacun d'affiner si ça l'amuse. D'autant plus que j'aime beaucoup ce site même si je ne suis pas toujours d'accord.

D'ailleurs as-tu un lien particulier avec ce site Christian?

seb
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Christian Rausis » Lun 2 Juil 2012 10:13

C'est pas gentil de se moquer


Je vois que tu apprécies mon humour !
A part ça aucune liaison dangereuse avec le site du Québec, si ce n'est le bec !



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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Sebastien » Lun 2 Juil 2012 12:16

Oui Christian, j'ai beaucoup apprécié ta périphrase voulant dire avec une digne retenue des gens de bonne éducation: " espèce de jeune petit crétin de couillon prétentieux". :appl2: (désolé pour l'emploi abusif de cet émoticône mais il est tout simplement génial)

Mais j'insiste, le traitement de la bourgogne Blanc et Loire blanc est sacrément taquin qd même! :puke: ( re désolé,fallait pas le mettre dans la liste)

Loire blanc sec :

2010: 8/10
2009: 5/10
2008: 8/10

Loire sucré:

2009: 9/10

Bourgogne Blanc:

2010: 8/10
2009: 6/10
2008: 9/10

Classement également très approximatif :)
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Christian Rausis » Lun 2 Juil 2012 12:50

Je t'ai trouvé une carte pour la Loire :
http://www.vinsdeloire.fr/SiteGP/FR/Art ... millesimes

d'autres : http://www.guideduvin.com/millesimes-des-vins

PS A part ça, ne t'imagine pas que je puisse penser ce que tu crois !
:tchin:
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Vincent R. » Ven 6 Juil 2012 21:06

C'est souvent la même histoire les années chaudes... La Loire donne de jolis liquoreux et des secs qui ne m'emballent pas!

Maintenat, si tu vas chez Coche-Dury en Bourgogne, comme ils ramassent juste mûr pour garder une belle fraicheur et un grand équilibre, les années chaudes comme 2005 et 2009, ils produisent des vins magnifiques. Le souci, c'est plus les gens qui ramassent murs qui nous donnent des vins plats et rarement équilibrés (je caricature bien sur en généralisant!)

N'oublions pas que 90% des cartes des millésimes mettent en 1er le millésime actuellement à la vente, peu importe sa qualité :jesors:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Sebastien » Dim 8 Juil 2012 23:13

Absolument Vincent. D'ailleurs, les vins que j'ai trouvé les plus tranchants, vifs, acides, tendus,frais ont été les chardonnays 2009 de Ganevat. Mes gencives s'en souviennent et mon plaisir, il y a peu, avec la cuvée d'entrée de gamme Florine 2009.
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar alex73 » Lun 16 Sep 2019 08:07

Tableau de vieillissement du vin:
https://cave-a-vin.ooreka.fr/comprendre/cave-a-vin-tableau-vieillissement-vins
Quelques inexactitudes:
Alsace: les grands crus résistent très bien.
Rhône rosé: les vins de Tavel et de Bandol vieillissent assez bien.
Champagne: je pense que vous n'allez pas être d'accord!
Bonne journée.
Alexis
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Re: CARTE DES MILLÉSIMES

Messagepar Vincent R. » Jeu 24 Oct 2019 23:39

alex73 a écrit:Tableau de vieillissement du vin:
https://cave-a-vin.ooreka.fr/comprendre/cave-a-vin-tableau-vieillissement-vins
Quelques inexactitudes:
Alsace: les grands crus résistent très bien.
Rhône rosé: les vins de Tavel et de Bandol vieillissent assez bien.
Champagne: je pense que vous n'allez pas être d'accord!
Bonne journée.



a part les rosés pour lesquels je n'ai aucune experience :twisted: , pour le reste, je m'insurge en faux!
C'est du grand n'importe quoi ! On croirait un vendeur de GD essayant de te persuader qu'il faut boire les vins vite et en racheter l'an prochain puisque ca ne se garde pas...

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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