Index du forum Les rubriques Bouteille mystérieuse et dégustation commune

La bouteille mystérieuse (3) - La Lagune 1997

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 22 Fév 2008 21:57

Bon, vu que le groupe devient très fort à ce petit jeu, on va continuer.

La robe est relativement claire, pourpre au centre et un début de tuilé sur le disque.
Le nez est expressif, fait d'un mélange de poivron marron (ben oui quoi, du vert et un peu de rouge :mrgreen: ), un boisé assez présent mais pas désagréable et du fruit.
A l'ouverture, du cassis s'échappait de la bouteille mais lors du passage à table, on était plus sur un mélange de fruits rouges et noirs mâtiné de poivron.
L'entrée en bouche est bien moins agréable, avec un manque de matière, de gras, une bouche fluette et une acidité marquée. la bouche reste sur la finesse mais avec une touche un poil rustique. Il a manqué du soleil pour gommer tout ça et laisser la finesse s'exprimer. Le vin est un peu dissocié, avec une acidité trop importante dans ce vin qui aurait peut être du être bu sur son fruit. Pour finir, on frise l'élimination en demie finale comme le dirait mon ami Jean-Pierre :D
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar SébastienF » Ven 22 Fév 2008 22:19

Ben dis donc, elle avait pas l'air bonne cette bouteille! :D J'ai grimacé rien qu'en lisant ! :mrgreen: Bon je vois qu'on a répondu avant moi, ça m'apprendra à faire deux choses à la fois ;)

Allez, je me lance, un cabernet cultivé en Ecosse dans les années 70 :mrgreen:
Dernière édition par SébastienF le Ven 22 Fév 2008 22:22, édité 1 fois au total.
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 22 Fév 2008 22:22

J'ai trouvé quelle représentait bien son millésime et une période de la vie de ce domaine...
C'est le problème de boire des vins de domaines faisant l'actualité, on finit par boire des étiquettes :mrgreen:
J'en avais bu une il y a deux ans qui était bien plus aimable.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 22 Fév 2008 22:25

Tu n'as pas de bonnes bouteilles dans ta cave, Vincent ? :D


Je t'aurais bien proposé une Syrah de Simon Maye mais tu nous l'as déjà fait mon cochon.
Tu remarqueras que certains doivent boire bon à la maison et amènent des daubes aux copains, moi j'essaye de faire l'inverse :tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 22 Fév 2008 22:41

Non non ,

Ca je n'en ai pas en cave :twisted:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 22 Fév 2008 23:08

Allez, je me lance, un cabernet cultivé en Ecosse dans les années 70 :mrgreen:


Tu as raison Sébastien, il y a une dominante Cabernet. Par contre pour le millésime, tu es loin.
Tu ne vas pas nous refaire le coup de Simon Maye à chaque fois ;)

Il y a eu des Hollandais au domaine mais je n'ai pas trouvé de trace d'Ecossais :D
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Laurent Saura » Sam 23 Fév 2008 09:13

fallait pas se coucher tot hier soir mais se lever tot ce matin!

"sur la finesse mais avec une touche un poil rustique"....c'est quoi finalement,fin ou rustique ?

Un cabernet sauvignon 97 majoritaire...sur un sol de graves...de rive droite...genre Jean Faure ?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 4833
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 18:29

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 23 Fév 2008 11:01

Et bien messieurs, il ne faut pas être absent ou être malade, car pendant ce temps ça bosse sur BDE ! :)

Au premier coup d'œil j'aurais pensé à un Cabernet de Loire, mais puisque l'idée a déjà été donnée, il faut que je réfléchisse un peu plus !

Tout d'un coup cette description me rappelle un vin que j'aime bien en blancs mais avec lequel j'ai plus de mal sur les rouges.

Je dirais Daumas Gassac 97

Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."
Avatar de l’utilisateur
Stéphane VILLETTE
 
Messages: 2764
Inscrit le: Jeu 18 Oct 2007 15:18
Localisation: Périgueux (France)

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 11:28

laurent S.

Si on fait abstraction de la très classique inversion de rive, je suis en admiration devant la justesse de ton analyse ;)

Amitiés

Vincent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 11:31

Je viens de regouter ce vin pour l'apéro ce midi...

Bon, il faut relativiser, ce n'est pas si mauvais que mon premier message pouvait le laisser entendre.
Les tanins semblent plus aimables aujourd'hui, la bouche plus crémeuse mais guère plus de matière ni de longueur.
En l'état, c'est tout à fait buvable et ça vaut un petit 15-... :)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Didier » Sam 23 Fév 2008 13:27

Salut Vincent,

Je penserais peut-être à un vin du Médoc dont le domaine produit désormais des vins appréciés mais pour lesquels ce n'était pas le cas à l'époque - Comme Laurent S millésime 1997 ou peut-être 1999.
Alors?
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4936
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 13:50

L'analyse de Laurent était parfaite,
On est bien sur un bordeaux 1997 sur graves et comme tu le précises, dans un domaine qui a depuis pris un virage pour faire bien meilleur. :)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar SébastienF » Sam 23 Fév 2008 14:08

Peut-être La Tour Carnet 97 ?
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 14:26

Non non non ! :notgood:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar SébastienF » Sam 23 Fév 2008 14:40

Sur sous-sol de graves ou alors l'appéllation Graves?
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Didier » Sam 23 Fév 2008 14:49

Carbonnieux 1997?
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4936
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 17:08

Laurent demandait:
C'est quoi finalement,fin ou rustique ?


Le style de vin que j'attribue à ce domaine est plutôt la finesse et c'est encore le cas sur cette bouteille.
Ce que je nommais de rustique sur ce vin, c'est plutôt certains tannins qui manquaient de finesse.
J'admets, je ne suis pas clair...Là on découvre que c'est plus facile de boire que de transcrire...

Sebastien, on est pas en appellation Graves.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 17:15

Vous aviez un indice pour en venir à bout...


A boire des vins de domaines faisant l'actualité, on finit par boire des étiquettes :mrgreen:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 18:58

Tu chauffes ,

La finesse du vin le fait souvent placer à Margaux alors qu'on est à..... à peine 10 kms
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: La bouteille mystérieuse (3)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 23 Fév 2008 19:09

tu refroidis , tu refroidis,

Encore un peu et je t'appelle miko :D
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent Ravenne
 
Messages: 8708
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 07:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Suivant

Retour vers Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 2 invités