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Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Jeu 5 Fév 2015 20:25

Surprise un vin arrive, ma chère et tendre teste mes compétences aveuglées sur cette bouteille de son choix. J'aime.

La robe, tout d'abord. Mais qu'elle est légère et claire cette petite robe rubis étincelante aux franges légèrement orangées, on pourrait y voir à travers des mots d'amour.
Les jambes commencent leur petit cinéma de séduction, croisants et décroisants leurs galbes en chair. Robe d'été légère et cuissot. Intéressant.

Humons cette chair. Belle intensité dites moi! Des notes de fruits rouges frais, d'épices, d'agrumes et une pointe fumée viennent titiller mes sens. De la fraîcheur s'y échappe. C'est agréable.

Je pars dans tous les sens. Méthodique. Certaines contradictions me taquinent. La bouche va m'aider.

Elle est franche, avec une toute petite pointe sucrée, à peine, délicate, imperceptible. Car l'équilibre est sur la souplesse indéniable des tanins venant asticoter pudiquement les gencives et la fin de bouche. Le reste n'est que rétro du nez, agréable, gouleyant. L'acidité danse avec une fine amertume rappelant les agrumes. Sans une ampleur dantesque, l'alcool que l'on voyait grâce aux larmes montre le bout de son nez. L'ensemble des saveurs forme un tout séduisant, facile, où le sud rejoint le nord, ou plutôt l'inverse...

:bjr:
Dernière édition par Sebastien le Ven 6 Fév 2015 08:35, édité 1 fois au total.
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Messagepar JP Nieudan » Jeu 5 Fév 2015 20:41

Languedoc :?:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Laurent Saura » Jeu 5 Fév 2015 23:42

Et syrah?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 08:37

Laurent,

Quoi dans ma description te fait penser à la Syrah?

J-P,

Ne serait-il pas préférable de commencer par le cépage? Tu penses à quoi en Languedoc?
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar si le vin ... » Ven 6 Fév 2015 09:18

Pradel 2010 ?
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 09:30

Bonne lecture de mon message, mais ce n'est pas Pradel 2010, ni 2010, ni Pradel, et de fait pas Cinsault.
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Laurent Saura » Ven 6 Fév 2015 09:30

épices,agrumes,fumé....
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Messagepar Marc2B » Ven 6 Fév 2015 09:54

Grenache majoritaire, Rhône sud, année fraîche genre 2008..
:?:
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Messagepar si le vin ... » Ven 6 Fév 2015 10:26

Marc2B a écrit:Grenache majoritaire, Rhône sud, année fraîche genre 2008..
:?:


c'était ma deuxième option , mais m'est avis que çà doit être un peu plus compliqué à trouver que châteaux des tours 2008 ... Du coup on peut peut être partir sur un vin Eric Pfiferling :?
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 10:27

Certes Lolo, mais les arômes sont ecrits par ordre d'intensité. Une petite pointe fumée. Et puis Syrah aussi claire? Remarque, ya tt dans la nature. Mais pas syrah :)

Pas plus que Grenache, Marc, ca ete mon premier choix egalement. Pas 2008 mais le cheminement est pertinent...;)
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 10:31

Intéressant D.des Tours 2008, ya de ca, un peu, au nez. Pas facile. Moi aussi je suis parti sur ce type de style et Grenache, Cinsault...en Languedoc ou Rhone a cause des larmes, qui ne vous auront pas echappees ;)
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar si le vin ... » Ven 6 Fév 2015 10:41

pas facile ;) Le coté agrume et fruit rouge frais peut se retrouver dans la mondeuse mais tu parles d'épices et non de poivre . Les larmes épaisses me chagrinent aussi , c'est assez peu compatible avec la mondeuse même sur un millésime chaud ...... bon je patauge là quand même . Je vais laissé d'autres s'exprimer
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar si le vin ... » Ven 6 Fév 2015 10:42

En fait c'est mono cépage ou non ?
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Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 10:49

Allez, j'affine. Fruits rouges type cerise legeremrnt epicé, rehaussée d'une touche de pamplrmiusse/ orange sanguine et un tres tres leger fumé rn finale. Hyper Clair mais larmes assez grasses. Peu ou pas de tanins. Pad une allonge, longueur incroyable mais biem equilibré. Sort des sentiers battus, surtout en etant monocepage. Frais et alcool.
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar jérémie routhiau » Ven 6 Fév 2015 17:47

Bonjour,

Et pourquoi pas un pinot noir sudiste?
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 17:48

Bingo! Pinot noir. Du sud... J'avais noté sur ma feuille: Grenache-Trousseau-Poulsard-Negrette- Cinsault-Gamay-Pinot noir. Rien ne me convainquait, toujours un petit truc "pas normal". J'ai même dit en tout début de dégustation " p'tain si c'est un pinot noir ça me trou l'bec"
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar jérémie routhiau » Ven 6 Fév 2015 17:51

Sud de France ou Afrique du sud?
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar si le vin ... » Ven 6 Fév 2015 17:52

Mas du Chêne – Pinot Chio !!
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 17:56

Ca y est, la machine s'emballe :)

Ni sud France ni Afrique du Sud: Ni-Ni donc.

Avant de me balancer toutes les régions du monde, essayez de trouver la solution, en une réponse bien sentie, comme si votre vie en dépendait :)

Aide: Ce Pinot noir a les arômes sus cités mais surtout une clarté, une finesse en bouche et une fraîcheur d'arôme surprenants. Je me répète mais tout me poussait à aller sur de vieux Grenache peu extrait d'une année fraîche, avec de l'alcool et les arômes Reynaud. Ce Pinot noir m'a bluffé.
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Re: Bouteille mystérieuse: 145

Messagepar Sebastien » Ven 6 Fév 2015 18:00

Effectivement, la description de ce "Pinot chio" ressemble à s'y méprendre avec mon vin d'ailleurs ;)
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