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Dégustons virtuellement

Messagepar Didier » Sam 9 Fév 2008 10:57

Ne trouvez-vous pas qu'il serait bien de lancer cette idée de dégustation virtuelle, après avoir choisi ensemble des vins et de communiquer nos compte-rendus simultanément sur le site ; j'ai toujours trouvé cette manière de procéder des plus agréable et très enrichissante.
J'attends vos opinions pour finaliser l'idée. ;)
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 9 Fév 2008 11:04

Didier,

Tu sais combien j'ai toujours été très favorable à cette approche du vin.
Ceux du site qui ont la chance de se rencontrer savent combien notre ressenti face à un vin peut être variable et surtout notre vocabulaire différent.
Mais surtout, dégustant ensemble, on arrive à comprendre comment l'autre décrit et donner ainsi plus de valeur à ses descriptions futures.

On s'aperçoit aussi, in fine, qu'une tendance se dégage de ce genre de dégustations et qu'on arrive à se faire une idée assez précise du vin sélectionné.

Amitiés

Vincent
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 9 Fév 2008 21:13

On essaye de trouver un truc que l'on a en cave ou que l'on peut acheter ou que l'on a envie de boire?

Une liste:

Aiguilhe 2001
Grands chènes 2004
Volnay Vaudoisey Creusefond 2005
Tour Carnet 2005
Mondeuse Harmonie de Trosset 2005
Bollinger millésimé 99
Gosset cuvée de base
Montus 2001
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Didier » Sam 9 Fév 2008 21:17

J'ai Montus 2001 ;) et Mondeuse Harmonie 2005.
Pour VAUDOISEY je n'ai pas le VOLNAY mais j'ai le simple Bourgogne.
Voila déja une piste.
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 9 Fév 2008 23:48

Voilà cette nouvelle rubrique créée ! :)

Pou moi, je n'ai aucune des fioles citées en cave. Je regarderais chez mon caviste ce que je peux trouver.

@micalement.

Stéphane.
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 10 Fév 2008 00:22

La difficulté si on passe par caviste c'est d'en trouver plusieurs achetant aux mêmes endroits...
Injouable!

A moins de viser dans une chaine type Nicolas ou CashVin ou alors en visant dans la GD.
Le problème, on va se retrouver à déguster des vins très jeunes...

Après tout, peu importe, l''important restant de jouer
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 10 Fév 2008 10:22

J'en suis bien conscient...
L'ennui, c'est qu'ensuite je subis les sarcasmes de mon ami Jean-Pierre qui m'accuse de boire tout trop jeune!

Pour la première, je serai assez partant pour un champagne de marque, assez facile à dénicher en GD/Caviste/internet.
Ce n'est pass ce que je préfère mais on est à peu près sûr que tout le monde en trouve.
Sinon je pensais à Château Jean Faure 05 que l'on trouve dans tous les Leclerc de l'hexagone mais alors quid de nos amis suisses???
Dans le même style d'approvisionnement et peut être plus facile à trouver, Reignac 05.

Et dans quelques mois, Cornélie 06 (On a tous trop parlé et gouté le 05, autant attendre le suivant)
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Alcoolix » Dim 10 Fév 2008 10:47

Je veux bien jouer aussi, je peux :mrgreen:

Malheureusement, je n'ai aucune des bouteilles citées dans la liste...
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Christian Rausis » Dim 10 Fév 2008 10:49

Malheureusement, je n'ai aucune des bouteilles citées dans la liste...


Moi non plus !Image


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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Christian Rausis » Dim 10 Fév 2008 12:22

Ainsi soit-il !

Sociando 2001
Léoville Barton 2001-2-4
Charvin CDR 2005, CDP 2004
Montus 98
Cèdre "Le Prestige" 2000-2
Crozes-Hermitage Belle 2003
Branaire 2002-3
Mordorée Lirac RDB 2003-4-5
Vouvray sec Foreau 2005
Fleur Cardinale 2003
Duhart-Milon 2003
Lagrange 2003
d'Aiguilhe 2003
Tertre 2003
Giscours 2003
Haut-Bailly 2002-4
Coudoulet de Beaucastel 2001
Pibarnon 2001
(Cornélie 2005 :color: )

PS c'est pas pessac si ça ne correspond pas, je peux aussi chercher ailleurs !
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Alcoolix » Dim 10 Fév 2008 12:30

Phélan Ségur 2000
Guiraud 2001; 2003
Montrose 2002, 2004
Brane Cantenac 2000; 2003
Pichon Baron 2001; 2003; 2004
Croizet Bages 2003
Pontet Canet 2004
Lafon La Tuilerie 2005
Chateau Plince 2005
Latour Martillac 2005
Gevrey Village Trapet 1999; 2002; 2003; 2004; 2005
Chablis Fourchaume Pascal Bouchard 2005
Probus 2001
Montus 2005
Beaucastel 2005

ça en fait e beaux infanticides tout ça :mrgreen:
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Christian Rausis » Dim 10 Fév 2008 12:38

Beaucastel 2005

ça en fait e beaux infanticides tout ça


si Jamet (ai commandé du Côte Rôtie 2005), j'ai du Beaucastel 1998 !
du Pontet-Canet 2002
du Phélan Ségur 2002

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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Frédéric B. » Dim 10 Fév 2008 15:50

J'ai pour ma part le CdR 2005 de Charvin et Montus 2001 notamment...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Didier » Dim 10 Fév 2008 17:33

Pour la première, pourquoi pas un champagne de grande marque, simple à trouver dans le commerce effectivement? (genre DE CASTELLANE "Croix de St André" ou autre similaire)
Ce n'est qu'une suggestion pour permettre à un maximum de participants de jouer.
Didier

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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Stéphane VILLETTE » Dim 10 Fév 2008 17:57

J'attends que vous choisissiez et je me débrouillerais pour trouver.

Un champagne comme le propose Vincent et Didier, ce n'est pas une mauvaise idée.

@micalement.

Stéphane.
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Christian Rausis » Dim 10 Fév 2008 20:03

Un champagne comme le propose Vincent et Didier, ce n'est pas une mauvaise idée


Je ne suis pas amateur de champagne. Je participerai à la prochaine !

Christian R, antibulles, surtout papales
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Didier » Dim 10 Fév 2008 20:56

Le problème dans ce type de dégustation est d'essayer de faire la synthèse des avis et de plaire à tout le monde ; il faut accepter je crois, l'idée de ne pouvoir participer à toutes les dégustations, et de se régaler des compte-rendus des amis lorsqu'on ne participe pas soi-même. A cette condition cela doit fonctionner harmonieusement.
Il faut pour la première dégustation que l'un d'entre nous donne le "La" et impose une bouteille. Après à chacun de voir s'il peut la trouver et participer.
En la matière je suggère que Vincent "impose" sa bouteille et communique une date limite de dépot des compte-rendus (par messagerie privée à celui qui fédère serait préférable pour l'objectivité du test). Voila mon avis partagé avec moi-même :mrgreen:
Didier

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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 10 Fév 2008 21:32

Reignac c'est tout bon pour moi.
Je n'en ai pas en cave mais on devrait trouver ça sans problème en GD

Vincent
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en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Didier » Dim 10 Fév 2008 21:35

Je n'en possède pas non plus mais je vais chercher ; je vous tiens au courant.
Didier

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Re: Dégustons virtuellement

Messagepar Jean-Pierre » Dim 10 Fév 2008 22:20

j'ai Montus 2001 , Cornélie 2005 et mondeuse mais confidentiel 05.

Grand chêne 2004, j'ai déjà bu et pas trop envie d'en racheter une :lol:
Cordialement,

"Si tu te souviens bien, il existe cinq bonnes raisons de boire :
L'arrivée d'un hôte, la soif présente et à venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison." (Proverbe Latin)
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