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Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 19:32

J'ai jamais gagné mais je me permets quand même de proposer ce vin:

" A l'ouverture, il embaume le cassis, la myrtille, dégage beaucoup de fraîcheur qui vous prend les papilles mais aussi très légèrement des notes peu agréables de réductions poussiéreuses qui partiront avec l'aération. La robe est rouge pas trop soutenue et son centre ne permet pas de voir au travers..Et la bouche? hmmm quelle attaque vive, énergique, acide! Viennent se mêler une trame tannique vigoureuse mais fine et une amertume sur des notes d'orange amer et surtout de cassis et framboise, avec quelques épices discrètes. On perçoit un zest de vanille mais je n'en suis pas sûr. L'équilibre est réussi, le vin vibre dans la bouche, il coule à flot grâce à une vitalité évidente. On salive pleinement, et le fond de bouche reste d'un soyeux réconfortant. L'alcool est maîtrisé."

Un plaisir que je vais boire sur 2/3 jours....

seb
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Greg V » Ven 8 Mars 2013 19:43

agrumes ? Un vin de Reynaud ?
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 20:03

Nan Fernand.
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 20:17

Un Cabernet?
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 20:42

Lequel et pourquoi y penses-tu ? et de quelle région le cabernet ? :bjr:
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Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 21:00

Un Cabernet sauvignon à Bordeaux,

-Sur les arômes(fruits noirs,pas rouges)
-Sur la structure:acidité,vivacité et trame tannique
-Bordeaux:Pour l'équilibre et l'alcool intégré....

J'ai bon :D ?
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 21:29

Tu as absolument.....faux.

Trame tannique certes mais très fine.

Fruits noirs, oui, mais aussi des fruits rouges.

:)
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 21:51

Coquin :D
Je n'te connais pas mais si j'te rencontre,j't'en colle une :D

Allez,j'insiste....De la syrah?
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 22:13

Tu chauffes grâce aux épices discrètes dont je parles?!!!!!!

Il y a de la syrah effectivement, mais à quel proportion? 100%, 50% ou 10% ? :mrgreen:
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 22:19

Assemblage grenache syrah,50/50,dans le rhône sud?
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Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 22:29

Négatif! :)

Ily a effectivement 50% de syrah et 2 autres cépages dont du Grenache.

Je précise que chaque composante ( tanin, acidité, amertume, alcool ) est très présente, mais paradoxalement s'accorde parfaitement pour offrir une grande buvabilité et un vin de soif facile ...Alors certes, il n'est pas à son pic de plaisir et sera encore meilleurs d'ici 2-3 ans! ;)
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 22:31

Allez syrah grenache et mourvèdre......dans le languedoc?
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Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 22:43

Bingo, le mourvèdre complète les 2 autres cépages majoritaires!!! Là tu t'es énervé un peu, bravo :)

Plus que le domaine, la cuvée et le millésime...

Edit: oula, y'aurait pas eu un gros beug informatique là sur ce fil ?
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 22:51

Languedoc 2010?
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Vincent R. » Ven 8 Mars 2013 22:54

Un Montcalmes 2008?

Et tu vas voir si tu me traite encore de Beug... :mrgreen:
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en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 23:00

L'idée du Moncalmès 2008 n'est du tout idiote, comme quoi... :)....Mais NON, le Montcalmès a plus de matière, plus complexe et pour moi, plus difficile à boire actuellement.

En revanche, ya un bon élève pour relever le niveau, assidu et qui ne lâche rien. OUI POUR 2010!!!!! :cheers:
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Didier » Ven 8 Mars 2013 23:02

Si il y a du mourvèdre en proportion un peu importante, c'est que le vignoble "regarde la mer".... Vrai?
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 23:05

Pas faux Didier!!!! mais si y'en a en faible quantité, ça regarde vers la montagne alors? :D
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Laurent Saura » Ven 8 Mars 2013 23:07

Va pour 2010 syrah grenache mourvèdre....

C'est pas un languedoc alors?

Disons Rhône?
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Re: Bouteille mystérieuse n°130

Messagepar Sebastien » Ven 8 Mars 2013 23:08

Sisi Laurent, j'ai confirmé pour le Languedoc et pour 2010 ;)

Le dénouement est proche....
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