Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bouteille mystérieuse et dégustation commune

[Frédéric B.]

Le premier nez offre des senteurs profondes et pures de cassis, qui après aération oblique vers des sensations confiturées, très expressives de mûres et de framboises.
En bouche, sans offrir une matière énorme, c'est droit, velouté, longiligne, avec un milieu de bouche assez plein, une belle colonne vertébrale, une certaine chaleur mais sans trop d'excès, de petits fruits rouges cohabitent avec un cassis qui se rappelle à notre bon souvenir, accompagnés d'épices, une très légère amertume se laisse deviner et enrichit le vin plutôt qu'elle ne le dessert, le vin finit sur des notes de fruits rouges salivants, avec une longueur correcte.

[Stéphane VILLETTE]

Fred,

Sa description me fait penser à un Rive gauche, sur un millésime comme 2003. Pourquoi pas St Estephe ?

@micalement.

Stéphane.

[Frédéric B.]

Steph,

Nous sommes bien à Bordeaux, mais pas à St-Estèphe...

Nous ne sommes pas en 2003, malgré les apparences (apparences dont nous pourrons discuter après!)

Rive droite, rive gauche?

Qu'en disent les autres?

[Laurent Saura]

Le cassis qui domine,ça fait penser à un cabernet sauvignon majoritaire...

Maintenant,tu ne parles pas de tannins marqués.

De plus,tu évoques "une certaine chaleur" et des sensations "confituréesé...comme le merlot grimpe vite en alcool ,je pencherai vers une rive droite à dominante merlot.

[Frédéric B.]

Laurent,
Malgré ce cassis fortement ressenti en compagnie de la mûre, on est bien en rive droite, avec une dominante Merlot.

[Laurent Saura]

Un vin de Côtes ?

[Frédéric B.]

Re

[Laurent Saura]

Castillon ?

[Stéphane VILLETTE]

Qui commence par un "Clos" et en 2005, alors ?

[Frédéric B.]

On est bien à Castillon, et le mystère n'est pas clos!
Bonne nuit et à demain!

[Vincent R.]

Fred,

Si le mystère n'est pas clos, peut être faut-il aller chercher par l'A.
Des fruits très murs, de la framboise, peut être un 2004?

@+

[Frédéric B.]

Vincent,

Nous ne sommes pas par l'A, mais creuse encore un peu, et tu y seras!
pour le millésime, on est bien en 2004!

[Winemega-Alain]

Ayant raté le début de l'énigme, je me raccroche au wagon..

Dans les domaines de Castillon produisant des vins plus confiturés avec un peu de chaleur, je pense éventuellement à d'Aiguilhe 04.
Autrement, Clos des Lunelles pourrait également être une possibilité..

[Vincent R.]

Alain,

Je te suis sur ta première proposition mais pas trop sur la seconde que je trouve souvent trop travaillé
Attendons pour savoir

[Frédéric B.]

Alain, Vincent,


C'est bien d'Aiguilhe 2004...

[Vincent R.]

Nous n'avons que peu de mérite...
Le boulot a été fait en amont et la description bien faite.
Un jeu d'enfant

[Frédéric B.]

Vincent,
Il y avait en plus un indice sur "creuse", mais il venait de loin!!

[Vincent R.]

Désolé, tu dépasses ici largement mes maigres capacités...
Il faut que l'on se recale sur ton style à énigme et gare à la prochaine bouteille mystérieuse que tu nous mets

[Frédéric B.]

L'aiguille creuse... du Arsène Lupin, tu vois, rien de très culturel!!!