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Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 17:01

La bouteille précédente ayant été trouvée en 3 messages (et encore...), je vous en propose une autre pour votre retour de la plage!

La robe est très foncée, jeune, violine au centre et légèrement rougeoyante sur le disque.
lez premier nez est marqué par des notes de café sur un fruit très présent puis à l'aération, vient de l'olive, les épices. Tout comme la robe semblait lourde et dense pour ce vin dégusté au milieu de ses congénères, le nez est puissant, vineux, complexe.
La première bouche semble extraite puis avec l'air, tout se met en place dans un ensemble d'une belle gorumandise, avec de très jolis tannins. Ce vin semble trop jeune pour être bu, avec sa matière imposante, son amertume, ses fruits éclatants, ses notes florales, son coté gourmand. Du poivre vient en milieu de bouche se mélanger avec les épices, des notes de cassis se font plus précises et prennent la place des notes cerises noire prune du début. Cette bouche prend du volume au fur et à mesure que les minutes passent et j'aime ça. La fin de bouche est saline, équilibrée (là où bon nombre de ces congénères semblait acides), ce vin semble issu de fruits bien murs, remarquablement travaillés dans une recherche d'un vin mur, suave, minéral équilibré et long. Une très jolie bouteille doté d'une remarquable finale
Très très joli vin!
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 30 Mai 2009 17:37

Serions nous en rive gauche Vincent ? Pourquoi pas à Margaux ou pas très loin ?
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 19:05

Stéphane,

Ce n'est pas une acidité margallaise :mrgreen:
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 21:11

je trouve le style Chapoutier plus travaillé, plus serré, plus sérieux alors que ce domaine produit des vins que j'ai trouvé hédonistes.
Encore qu'il doit bien y avoir dans l'immensité de la gamme de Michel Chapoutier un vin avec ce coté gourmand et enjoué...
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 30 Mai 2009 21:41

C'est à dire que j'avais bien pensé à une Syrah, mais plutôt languedocienne ! ;)

Alors, ces notes de cassis et de prune et cette acidité, ont troublé ma réflexion ! :mrgreen:
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Sébastien M » Sam 30 Mai 2009 21:51

C'est vrai qu'en lisant ta description vincent, j'étais sur un rhone nord, je pencherais pour une petite cote rotie, hermitage possible, mais je confirme la cote rotie.
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 21:56

8-) Nous ne sommes pas en Rôte Rotie 8-)

:wineglass:
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Sébastien M » Sam 30 Mai 2009 22:01

On va partir sur un cornas alors vincent!
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 22:41

Image pour Faurie

et

Image pour 2006
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Sam 30 Mai 2009 23:40

Image ni Guigal



Image ni 2005

Bonne nuit !
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Dim 31 Mai 2009 00:13

Image ni Ferraton



Image ni 2004
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Sébastien M » Dim 31 Mai 2009 09:41

Un 2002 alors vincent?
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Dim 31 Mai 2009 09:43

Sébastien,

Je n'ai pas dit un mauvais millésime, j'ai dit un millésime assez faible ;)


Les plages d'Anglet m'appellent....
Réponse ce soir mes chers buveurs d'étiquettes :salut:
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Dim 31 Mai 2009 20:10

Bon allez, cherchez un peu...

On est sur BDE, je vous ai donc choisi un vin de qualité d'un producteur peu commenté ici.
Vraiment aucune idée :?:
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Sébastien M » Dim 31 Mai 2009 20:46

delas?
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Dim 31 Mai 2009 21:30

Pas assez cher mon fils :D
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Re: Bouteille mystérieuse n°90

Messagepar Vincent R. » Dim 31 Mai 2009 21:53

Bon, j'arrete de vous enquiquiner avec ces bouteilles mystérieuses.

Il s'agissait de l'Hermitage Rouge de Jean-Louis CHAVE sur le millésime 2000
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