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par **Stéphane VILLETTE** » Dim 15 Mars 2009 21:11

Avant la fin du WE, j'ai envie de partager avec vous ce commentaire.

Ce vin arbore une couleur pourpre sombre, avec des reflets violacés. Après un carafage de deux heure, le nez s'ouvre sur des notes de petites baies noires, de ronce, de fougère et d'épices douces. L'élevage est perceptible, mais de belle qualité et ne masquant jamais le fruit. En bouche, les tanins sont droit, pas monstrueusement puissants, mais l'ensemble est bien construit et propose donc un vin très digeste, avec une acidité présente, qui offre de la tension à l'ensemble. Après quelques heures de dégustations, le milieu de bouche gagne un peu en puissance et livre, au delà du fruité des notes poivrée en finale, avec une petite pointe d'alcool non gênante.

A vous de jouer ...

Stéphane.

par **Stéphane VILLETTE** » Dim 15 Mars 2009 21:12

PS : Interdit de jouer pour Philou ! :mrgreen:

par **Didier** » Dim 15 Mars 2009 21:36

Serait-on sur un pinot noir jeune ?

par **Stéphane VILLETTE** » Dim 15 Mars 2009 21:49

Didier, Ce n'est pas un Pinot noir!

par **Vincent R.** » Dim 15 Mars 2009 21:59

Serait on par chez toi?

par **Stéphane VILLETTE** » Dim 15 Mars 2009 22:17

Vincent, nous ne sommes pas, par chez moi !

par **Stéphane VILLETTE** » Dim 15 Mars 2009 23:03

Oui pour la Syrah, oui pour le Rhône ! Mais il faut que tu me donnes quelques précisions !

par **Vincent R.** » Dim 15 Mars 2009 23:20

Un Crozes sur 2005? encore que la fougère m'amènerait sur 2004

par **Stéphane VILLETTE** » Dim 15 Mars 2009 23:47

Ni crozes, ni 2004, ni 2005 ...

par **BEN** » Lun 16 Mars 2009 13:07

Il est encore temps ?

Donc Syrah, Rhône, pas forcément Nord, tanins moyens et légère pointe d'alcool en bouche ... Hummm !!!

Serait-on du côté de Vinsobres ?

par **Stéphane VILLETTE** » Lun 16 Mars 2009 13:50

On résume :

- Syrah
- Rhône

Pas vinsobres, pas croze,
pas 2004, ni 2005 !

Ma description est peut-être un peu plus inhabituelle, ce qui devrait "titiller" votre curiosité ! :mrgreen:

@micalement.

Stéphane.

par **BEN** » Lun 16 Mars 2009 15:09

Ah le gueux !

Je pense que ce vin est plus jeune, disons 2006...

Tu as dû acheter cela à Ampuis

Un St Joseph du sud de l'appellation ? vers Mauves, Chateaubourg

Coursodon 2006 ... qui nous emmène au Paradis ? de St Pierre ?

(quoique je me demande si c'etait pas 2007 chez Coursodon à Ampuis ...

)

par **Stéphane VILLETTE** » Lun 16 Mars 2009 16:26

Tu vois BEN, il ne faut pas chercher forcément une fiole que j'aurais en cave ! Bien que celle-ci provienne de la mienne !

Mais peu de personnes savent que je possède ces bouteilles en cave ! :jesors:

Une petite indication qui devrait débloquer la situation :

- Il parait que le Rhône "traverse" un Lac ??

@micalement.

Stéphane.

par **BEN** » Lun 16 Mars 2009 16:41

Nous serions dans le Valais ?

par **Stéphane VILLETTE** » Lun 16 Mars 2009 16:45

Voilà qui me plaît BEN !

par **BEN** » Lun 16 Mars 2009 16:47

Stéphane VILLETTE a écrit:Voilà qui me plaît BEN !

Syrah Quintessence 2006 de Benoit Dorsaz ?

par **Stéphane VILLETTE** » Lun 16 Mars 2009 16:50

Pas celle là !

par **BEN** » Lun 16 Mars 2009 16:55

Help ! J'y connais rien en vins suisses ... :cry:

Bon, sur un forum il y a des archives et sur l'une d'elles tu nous parles d'un vin de syrah VV de Simon Maye ...

Reste à trouver le millésime : je reste sur 2006.

par **Stéphane VILLETTE** » Lun 16 Mars 2009 20:44

Allez vous avez assez chercher !

Il s'agit bien d'une Syrah Valasienne !

Domaine Cornulus - Antica - 2007.

Certes, un peu moins dense et charnue que le 2004 bu avec Patrick, mais tout de même un très beau vin noté 16.75/20

Il faut préciser que le vin à gagner un poil en intensité et la matière tannique, durant l'aération du repas !

Je ne sais pas si philou, viendra en dire un mot, il est parti un peu fatigué ! :jesors:

@micalement.

Stéphane.

par **Winemega-Alain** » Mar 17 Mars 2009 01:54

Oh moi, je n'ai joué que le rôle du facteur dans cette affaire!
A relire ta description initiale, Stéphane, moi non plus je ne serai pas forcément remonté le Rhône jusqu'en Valais.. comme quoi on complique toujours trop!

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