Index du forum Les rubriques Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 15:25

La robe est assez sombre, violette, brillante.
Le nez présente des fruits noirs, des notes de réduction, des épices, un peu de floral. Ce nez est exempt de défaut rédhibitoire (nous sommes au restaurant) et nous acceptons ce vin.
J’essaye d’aérer ce vin tant que je le peux mais en l’état, ces aromes restent.
En bouche, on est encore une fois en présence d’un vin à mode d’emploi... Ca perle !
Le carafage énergique semble obligatoire pour éliminer ce gaz et ces aromes de réduction.(hélas pour nous, pas de carafe, on devra faire tourner dans le verre). En verre noir, je pense que l’amateur hésiterait entre un vin rouge pour ces aromes de cassis et mure ou pour un cidre du fait des aromes libérés par le verre. Déstabilisant.
Il y a du fruit dans cette bouteille mais aussi un tas de choses après quoi je ne cours pas.
Le vin est certes soyeux en entrée de bouche, fruité au milieu mais fini astringent avec des tannins qui me gênent. Les aromes d’écurie sont décidément coriaces et me gêneront jusqu’au bout. Une bouteille qu’on ne finira pas à trois…
Ma première réflexion en goutant ce vin a été…
Vin nature ?
Vin de bobos ?
Ce vin est pourtant une star de la place parisienne
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 15:36

Les Glands Chênes :D ?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Laurent Saura » Dim 1 Mars 2009 15:36

Loire ?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar vinosophe » Dim 1 Mars 2009 15:49

Bouteille mystérieuse 75 + "ce vin est pourtant une star de la place Parisienne" = Un vin de MONTMARTRE !!! :mrgreen:

Ne cherchez plus !!!
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 5612
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 23:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 15:50

Un vin à secouer avant l'emploi ?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 16:14

Et non, ni un vin de montmartre (je n'en ai jamais bu ;) ), ni un vin de Loire.
Jean-Pierre, je pense même qu'il faut secouer très fort :mrgreen:
Quand à l'écurie, difficile à dire quoi faire pour l'éliminer? Du temps, de l'oxygène ou changer de millésime?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 16:43

Je relisais mes notes et je me rend compte que peu de choses permettent d'aller vers le cépage.
Peut-être cette entrée en bouche ou cet chaleur dont je n'ai pas parlé qui marque aussi ce vin. Le reste des arômes semble sous l'eteignoir alors même que ce vin semble être un monocépage sur vieilles vignes.
Pour en avoir parlé avec un collègue fou de ce vin, il semble que je n'y comprenne rien au vin... :o
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 16:56

Un vin de chez HB ? ( non pas " human bomb" Image )
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 17:06

On n'y est pas encore mais on est beaucoup plus près maintenant de la bonne région.
Encore un petit effort.

Et puis mon domaine, c'est du top buveurs d'etiquettes, beaucoup plus tendance que H&B
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 17:12

Si ce n'est pas Bizeul .........un Rhône ?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 17:15

:appl: Bien Jean-Pierre,

On est bien dans le Rhône...! (J'aime beaucoupo l'allusion à Hervé Bizeul... :mrgreen: Un vieux souvenir de sorcières qui remonte à la surface? :jesors: )
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 17:21

"Un vieux souvenir de sorcières qui remonte à la surface ? "
C'est même pour cela que j'ai stoppé la commande que j'allais envoyer Image
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 17:22

Chateauneuf du Pape ?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar vinosophe » Dim 1 Mars 2009 17:24

une syrah "sans soufre" !??? :roll:
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 5612
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 23:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 17:39

Pas de syrah dans ce vin.
par contre, pour le sans soufre, tu as raison :mrgreen:
C'est nous qui souffrons :D

Jean Pierre, on est à 67 kms au nord de CDP.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar vinosophe » Dim 1 Mars 2009 17:48

Un coteaux du Tricastin "LES ESTUBIERS" ???

ou un simple COTES DU RHONES VILLAGES ??? :mrgreen:
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 5612
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 23:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Mars 2009 18:09

Christophe,

je n'allais tout de même pas te mettre un coteaux du tricastin ou alors avec ce smiley :color: pour te signaler le coté fluorescent du vin radioactif :mrgreen:
On est sur un côte du rhône mais quel CDR...
Tu ne pas être un bobo sinon tu aurais déjà tilté 8-)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Mars 2009 18:29

Il nous reste : Côte Rôtie , St Joseph , Hermitage , Cornas , Crozes Hermitage .. non ?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9570
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar vinosophe » Dim 1 Mars 2009 18:52

Ben NON , jpierre, puisqu'il ne s'agit pas d'une SYRAH !!!

sinon, j'avais pensé à un BREZEME !!!...mais c'est un Côte du Rhône 100% syrah aussi !!!

donc un Rasteau, Vinsobres, ou autre Baume de Venise ???

c'est pas un vin du Diois tout de même ???
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 5612
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 23:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: Bouteille mystérieuse 75

Messagepar Laurent Saura » Dim 1 Mars 2009 19:01

Gramenon ?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Suivant

Retour vers Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 17 invités


cron