Index du forum Les rubriques Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 13:33

J'ai un ticket à utiliser alors j'en profite ce week-end pendant lequel ma présence permettra de vous répondre. Allez-vous trouver?????? :lol:

Après ouverture, le bouchon de longueur moyenne mais de bonne qualité présente des jambes de vin sur sa surface externe alors que son coeur est encore assez peu imbibé.
La robe oscille entre le grenat et le rubis ; très brillante et lumineuse elle est assez uniforme sans montrer de grands signes d'évolution.
Le premier nez est assez réduit, animal ; un quart d'heure plus tard, après aération et agitation, tout s'est normalisé et des effluves multiples apparaissent. Le caractère épicé est assez marqué au milieu d'une sensation florale que j'attribue à de la violette dominante. Des nuances légèrement chocolatées, de beaux fruits noirs, et une légère "amertume olfactive", encadrent également cette sensation initiale foxée.
La bouche est dense, très parfumée, évidemment animale, poivrée, épicée, suave et harmonieuse ; tout ceci est complexe et beau, très long en bouche. C'est très pur comme toujours, marque d'une vinification attentive et pratiquée par un esthète doublé d'un perfectionniste. C'est fondu et à point. C'est original et vraiment gourmand .....
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar JP Nieudan » Ven 31 Oct 2008 13:41

Image un Bordeaux ?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8268
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Torschutz » Ven 31 Oct 2008 13:44

Je tente ma chance.
Dominance de syrah au caractère sudiste (réduction initiale et "amertume olfactive" + les fruits noirs et le chocalat des autres cépages...).
Languedoc ? Montpeyroux, mais manque le cassis. Sinon, un Prieuré ?
Je n'y reviens pas, vu que c'est évidemment pas ça du tout !

Cyrille
Avatar de l’utilisateur
Torschutz
 
Messages: 275
Inscrit le: Lun 21 Jan 2008 12:19

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 14:11

Jean-Piere,

Il n'y a pas que Bordeaux dans la vie (même si ma cave en regorge... :D )


Cyrille,

Dans ton commentaire tout n'est pas faux (loin de là) mais tout n'est pas juste non plus ... :mrgreen:
Dernière édition par Didier le Ven 31 Oct 2008 14:34, édité 1 fois au total.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar JP Nieudan » Ven 31 Oct 2008 14:32

Image
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8268
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 14:50

Serions nous dans le Rhône nord?
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 17:00

En Rhône-Nord?
Non, non
Et pourtant ... :twisted: :twisted: :twisted:
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Torschutz » Ven 31 Oct 2008 17:17

Le vigneron est donc un homme.
L'esthète est-il un artiste ?

Cyrille
Avatar de l’utilisateur
Torschutz
 
Messages: 275
Inscrit le: Lun 21 Jan 2008 12:19

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 17:21

Et pourquoi pas une syrah valaisanne qui a déjà quelques années?
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 17:23

Le vigneron est bien un homme et quel homme .....
L'esthète est un artiste en matière de vinificaion, d'amour de la terre, de la 3D et de son prochain (lorsqu'il s'avère un tantinet en phase avec ses idées quand même ;) )
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 17:30

Sébastien ce n'est pas cela ; mais tes analyses sont loin de manquer de pertinence. :salut:
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 18:42

Alors peut-être une cuvée de Thunevin, type Hugo de quelques années....
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 18:43

Sébastien,
Tout à l'heure tu étais plus proche de la vérité dans tes analyses.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 18:57

Encore un essai, un 100% syrah (ou presque) du Rhône sud...
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Torschutz » Ven 31 Oct 2008 19:02

...
Pièces jointes
langue20chatbu7.jpg
langue20chatbu7.jpg (66.36 Kio) Consulté 3989 fois
Avatar de l’utilisateur
Torschutz
 
Messages: 275
Inscrit le: Lun 21 Jan 2008 12:19

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 19:13

Certains pensent que ce vin présente les caractéristiques d'une Syrah quasi-exclusive ; et bien oui mais non !!!
Cela paraît bien sombre mais vous verrez: Cela deviendra lumineux lorsque vous connaitrez l'appellation dont il s'agit.
Je ne vous aide pas plus car je pense qu'à la veillée vous allez recevoir le renfort d'autres amateurs qui pourront vous aider à "trouver la voie" et vous aideront à aller vers la lumière ... :mrgreen:

Joli Minou Cyrille ... ;)
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Laurent Saura » Ven 31 Oct 2008 19:24

Cela peut etre un vin à base de syrah majoritaire,réalisée par un homme du rhone nord,mais dans une autre région.
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 4832
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 18:29

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 19:32

La sensation chocolatée est fugitive dans cette bouteille et ce n'est pas la caractéristique principale que l'on ressent habituellement lors de la dégustation de ces vins ...
Relisez la description ; les traits majeurs me semblent apparaître assez nettement et devraient vous mettre sur la voie.
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar SébastienF » Ven 31 Oct 2008 19:33

Côtes de Provence?!
Dernière édition par SébastienF le Ven 31 Oct 2008 19:38, édité 1 fois au total.
Sébastien

«Redoutez les effets du vin, mais observez pourtant qu'il y a beaucoup plus de vieux ivrognes que de vieux médecins.»
(Sacha Guitry)
SébastienF
 
Messages: 124
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 10:57
Localisation: Les Paccots - Suisse

Re: Bouteille mystérieuse (45)

Messagepar Didier » Ven 31 Oct 2008 19:36

Cherchez encore ; vous avez le soutien de Laurent... Il pense Syrah lui aussi mais je dis encore NON .... Il n'y a pas que la Syrah qui présente des caractéristiques de ce type, en dégustation. ;)
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 4918
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Suivant

Retour vers Bouteille mystérieuse et dégustation commune

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 2 invités