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Re: Bouteille mystérieuse (44)

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 26 Oct 2008 17:31

Voilà, pour une fois que je mets une vraie bouteille de buveurs d'étiquettes, qui plus est un clin d'oeil à mon ami Jean-Pierre, voilà qu epersonne n'arrive à mettre un nom dessus.
Heureusement que Greg est passé par là :cheers:
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en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystérieuse (44)

Messagepar docwine » Dim 26 Oct 2008 18:23

Gouté recemment à coté de 95, le 96 était certes plus sur la réserve mais se dégustait plutôt bien mais sa masse tannique demandait encore beaucoup de temps. Un grand vin du futur.
95 était plus ouvert mais moins fin, moins soyeux, moins mûr
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Re: Bouteille mystérieuse (44)

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 26 Oct 2008 18:56

Bravo à Greg et Docwine.

Il s'agit bien d'une bouteille de Cos d'Estournel 1996


:appl: à tous
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Re: Bouteille mystérieuse (44)

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 26 Oct 2008 19:26

Les deux 96 goutés il y a quelques semaines chez Alain en Suisse se goutaient remarquablement.
Ce Cos est un vin à attendre absolument au moins 3 à 5 ans avant d'en ré-ouvrir une.
Le potentiel est magnifique.
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Re: Bouteille mystérieuse (44)

Messagepar Winemega-Alain » Lun 27 Oct 2008 13:32

Ah.. c'était donc Cos d'Estournel 1996.. :?
A la description de Vincent, je n'y ai pas vraiment pensé.. mais il est vrai que je suis probablement biaisé par le style récent (post 2002) de Cos qui présente aujourd'hui une signature beaucoup plus suave, onctueuse (flatteuse?). Il est vrai que le style de la maison a passablement changé depuis 5 ans.

Donc, une nouvelle confirmation de la buvabilité actuelle des 1996.. Je poursuivrai l'expérience ces prochains mois. ;)

Mes 1995 dorment tranquillement en cave depuis 10 ans. Après leur phase de fruit, j'avais expérimenté quelques mauvaises expériences de 1995 totalement hermétiques, bouclés à double tour.. Setait-il temps aujourd'hui de faire un petit état des lieux..? De toutes manières, c'est un millésime que je n'avais pas acheté agressivement à l'époque.. :|
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