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Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Ven 3 Oct 2008 22:43

Je n'ai pas souvent "suivi" les résultats des premières bouteilles mystérieuses, mais je pense qu'elles ont toutes été trouvées !!! :roll:

Sans doute la bouteille mystérieuse la plus DIFFICILE à trouver vous est proposée ce soir !!! :twisted: :twisted: :twisted:

J'ouvre une bouteille de PETRUS sur le champ à celui qui me trouve la réponse dans la nuit !!! :drunk:
ceci dit je n'ai pas précisé s'il s'agit du vin ou de la bière du même nom ... :mrgreen:

Bon, je retrouve mes notes sur cette bouteille dégustée il y a moins de huit jours!...et terminée il y a trois ou quatre jours !!! :?

"la robe est d'un beau jaune pâle brillant, je dirais même lumineux!...le premier nez est assez discret, la température de service étant sans doute (plus ou moins volontairement) un peu basse, mais on devine une certaine noblesse dans l'encépagement de ce vin; très vite, de belles notes d'agrumes (oranges...) bien mûrs, et de fruits blancs (poire mûre?) apparaissent...avec une belle touche florale (fleur d'acacia...) pleine de fraicheur...tout cela donne envie de gouter le vin!...la bouche est très élégante, douce et vive à la fois, peu riche en alcool, très agréable au palais, parfaitement équilibrée, avec une belle tension en milieu de bouche et une longue finale très légèrement acidulée, sans extravagance, et qui donne envie de regouter ce vin quelque peu "exotique" tout de même !"

J'essaie de répondre à vos éventuelles propositions dès demain matin...
BONNE NUIT à tous et à toutes!!! :salut:
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Vincent Ravenne » Ven 3 Oct 2008 23:18

Bon pour le fun et pour le Petrus

je dirais......Ex Voto 2003
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar JP Nieudan » Sam 4 Oct 2008 05:31

Pour une bouteille de Petrus on ferait n'importe quoi

D'abord pourquoi Ex ?

je dirais donc Voto 2003 :jesors:

ou un Pur Sang de Dagueneau 2003

et je pars en vacances

jpierre
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Sam 4 Oct 2008 12:33

OUF!

j'ai "sauvé" mes meilleures bières !!! :mrgreen:

Bon, ni EX, ni Voto, ni PUR SANG... :notgood:

je sens que ça ne va pas être facile...

Mais vous pouvez y arriver !!! ;)
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Sam 4 Oct 2008 13:52

Au fait, ce n'est pas 2003 non plus !!! :?
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Sam 4 Oct 2008 15:21

Désolé !!!

certes, Dieu sait combien j'apprécie les grands riesling et ne parlons pas du chenin dans lequel j'ai "été plongé" une grande partie de mon enfance !!! ;)

Et curieusement, le seul élément que mes "invités" ont découvert dans ce vin (servi à l'aveugle!)est ... l'encépagement! :o
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Christian Rausis » Sam 4 Oct 2008 16:03

C'est néo-zélandais ?

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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 4 Oct 2008 16:10

C'est français?
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Sam 4 Oct 2008 16:51

Ce n'est ni Français ni néo-zélandais !!! :roll:
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Christian Rausis » Sam 4 Oct 2008 17:32

C'est chilien ? (c'est européen, c'est.....)

Christian qui va aller se régaler au restaurant avec sa dulcinée voici le menu :

Foie gras de canard chaud aux pommes reinettes

Tuile au pain d'épices

* * *

Langoustine du Guilvinec poêlée

Bouillon aux cocos de Paimpol

* * *

Sole de Bretagne, purée de pommes de terre ratte

Beurre citronné

* * *

Côte et dos de chevreuil rôti, airelles fraîches

Accompagnement d'automne

* * *

Chariot de fromages affinés

* * *

Avant - Dessert

* * *




Larme au chocolat façon Forêt Noir, sorbet griottes

Je vous enverrai les photos !
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Sam 4 Oct 2008 18:06

Ce n'est ni Chilien ni Européen !!!

Par contre ce vin aurait été un excellent compagnon du premier plat de Christian ce soir !!! :tchin:

"Foie gras de canard chaud aux pommes reinettes

Tuile au pain d'épices"

Hélas, tu as peu de chance de trouver cette cuvée au restaurant !!!

Très franchement, je ne pense pas qu'un seul restaurant de l' hexagone le possède en cave !!! :? :? :?

ça avance !!! mais je suis également absent ce soir, ou du moins je reçois quelques "amis"; :tchin:

Au fait, c'est un mono-cépage !!! ...et un indice de plus ( :idea: cadeau !!!) !!!
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 4 Oct 2008 18:50

Christophe,

Est la cuvée hotukiritu Vieilles vignes de Papouasie Nouvelle Guinée intérieure sur le millésime 2001? :D

Je suppose que tu va dire non alors quid de l'Afrique du Sud?
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Didier » Sam 4 Oct 2008 19:05

Serait-ce un vin du moyen orient?
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar GREG33 » Sam 4 Oct 2008 19:37

On essaye juste,vin de glace du Canada.
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Dim 5 Oct 2008 09:24

Ni CANADA, ni moyen orient,ni Afrique du Sud, ni Papouasie Nouvelle Guinée, où (j'ai vérifié !!!) il ne semble y avoir aucun vin de produit !!! (mais vue la latitude, ce n'est pas étonnant !!!) :alien:

Mais c'est bien un 100 % sémillon , non botritysé, non passerillé non plus, mais une VENDANGE TARDIVE (allez, je vous aide... je sais ma "bonté" me perdra!!!? :oops: ) et nous ne sommes pas en France !!! :appl:
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Dim 5 Oct 2008 11:51

Nous sommes bien en AUSTRALIE, le "second" pays des grands sémillon !!!

mais nous ne sommes pas en Australie Occidentale ...
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Dim 5 Oct 2008 14:14

Effectivement, la Hunter Valley produit parfois de beaux vins à base de sémilion , mais la région de production de ce vin est beaucoup plus connue et il est vrai surtout célèbre pour ses shiraz... ;)

La famille qui possède ce domaine en est propriétaire depuis...1853 !

Deux autres infos: ce vin ne risquait pas d'être "bouchonné" ! :twisted: en effet une belle capsule à vis de couleur blanche recouvrait le goulot de cette bouteille de...375 ml...et cette cuvée a été réalisée en l'honneur de la mère du propriétaire actuel, qui, durant les années 80, gagna 4 titres "nationaux" de meilleure vendangeuse, du moins la plus rapide :!: :!: (fastest hand grape-picker from Australia !!!)... :queen:
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 5 Oct 2008 14:42

Christophe,

heiureusement que tu nous laisses quelques indices en chemin sinon je pense que nous avions une toute petite chance d'arriver au bout de cette enigme avant noël...

Serait on sur cette cuvée:

KALLESKE 'LORRAINE' LATE HARVEST SEMILLON 2006 (375ml)
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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 5 Oct 2008 14:49

Une belle bouteille comme celle-là?

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Re: Bouteille mystérieuse (40) ...

Messagepar vinosophe » Dim 5 Oct 2008 15:58

:appl2: :appl2: :appl2:

je soupçonne Vincent d'avoir placé des caméras dans ma cave !!!

J'ai la bouteille sous les yeux et c'est bien celle-là !

BRAVO encore pour vos recherches!!!

A très bientôt !?
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