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Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 27 Sep 2008 14:23

Une bouteille dégustée, à l'aveugle, ce matin, chez mon ami caviste Etienne, en compagnie du "gros" Philou.

La robe est totalement opaque et le vin nappe les bords du verre. Le nez est puissant, avec une première note légèrement giboyeuse, puis viennent ensuite des notes puissantes de fruits noirs, d'épices (poivre) et d'herbes séchées.
L'attaque est superbement ronde, avec un fruité noir, généreux, corsé, avec une pointe de fruits à l'eau de vie, sans avoir de sensation de chaleur. Dès le milieu de bouche, on perçoit une belle acidité, pas exubérante, mais suffisamment rafraichissante et présente pour donner du tonus à l'ensemble. En finale, c'est long et on retrouve le caractère poivré.

Personnellement, je me suis complètement trompé sur l'assemblage et je n'aurai pas envisager ce millésime. Par contre, j'étais dans la bonne région.

A vous de jouer ! ;)

@micalement.

Stéphane;
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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Laurent Saura » Sam 27 Sep 2008 14:33

Allez,je me lance:assemblage grenache noir et syrah dans un vin du Languedoc-Roussillon ?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 27 Sep 2008 14:53

J'ai pensé à cet assemblage en le buvant ce matin à l'aveugle, mais je me suis trompé.

Par conséquent ce n'est pas cela Laurent ! ;)

@micalement.

Stéphane.
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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Torschutz » Sam 27 Sep 2008 15:29

Stéphane,
Ta description m'évoque un peu les bandols de Jean Pierre Gaussen, une cuvée longue garde à dominance de mouvèdre.
2004
Mais c'est pas ça...

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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 27 Sep 2008 15:49

Cyrille, :appl:

Nous sommes bien à Bandol, mais pas chez le vigneron cité, ni sur le millésime 2004.

Vous êtes tous de plus en plus fort et cela devient difficile de laisser durer le suspens de la bouteille Mystérieuse. ;)

@micalement.

Stéphane.
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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Torschutz » Sam 27 Sep 2008 16:20

Là c'est la roulette russe...
Dans le style, il y à Alain Pascal.
Aucune idée sur le millésime (2001 ?)
Après je laisse les autres.

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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar vinosophe » Sam 27 Sep 2008 17:17

PIBARNON 2003 est étonnant de fraicheur et d' équilibre...mais plus de 90% de mourvèdre dans ce vin...

Hors, tu parles d'assemblage: donc grenache sans doute en complément : TEMPIE ? PRADEAUX ?
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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Patrick » Sam 27 Sep 2008 17:30

La Tour de Bon 2003 cuvée Saint Ferreol
Patrick Essa - Meursault
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Re: Bouteille mystérieuse (37)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Dim 28 Sep 2008 00:07

Non, non Christophe, je n'ai pas parlé d'un assemblage à base de Grenache, mais juste imaginé, qu'il pouvait y en avoir, en le dégustant à l'aveugle.

Par contre tu as tout bon, il s'agit bien de Pibarnon 2003 !

Bravo messieurs Cyrille et Christophe !

Bonne nuit.

Stéphane.
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