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Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 13:42

La robe de couleur rubis est sombre au cœur du verre, assez terne . Pas réellement tuilée, elle semble moins rouge que je ne l'attendais.
Le nez est ouvert et d’intensité correcte, d'abord sur le cassis, la cerise puis il délivre ,à l’agitation des arômes de réglisse et quelques notes de violettes.
Le vin entre en bouche en rondeur, sur des tannins fins, du fruit en quantité et un coté végétal qu'il ne peut cacher . Plus le vin va s'aérer, plus le coté crème de cassis s'effacera devant un note poivronnée qui reste cependant en retrait par rapport au fruit. Le milieu de bouche, de bonne ampleur, laisse passer une acidité assez marquée. La finale, de longueur moyenne est fruitée. un vin que je ne garderais pas d'avantage...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar JP Nieudan » Sam 12 Juil 2008 13:51

un bordeaux ?
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 13:55

Un Bordeaux :appl:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar JP Nieudan » Sam 12 Juil 2008 14:20

Médoc ?
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 12 Juil 2008 14:21

Vincent,

Serions-nous sur l'appellation Margaux en 1999 ?
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar franck.v » Sam 12 Juil 2008 14:33

Je me risque à une analyse.
Je pencherais vers une dominante cabernet sauvignon avec du merlot en présence non négligeable.Donc, rive gauche.
Graves ou Médoc ?
Le millésime ne semble pas des plus aboutis : 99, 01 ou 02 ? plutôt 01 ou 02 au vu de la robe.
La persistance du poivron et cette finesse de tannins m'inciteraient vers la région médoc.
Allez, envoie ta claque vincent.
Franck
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 15:21

Ni médoc, ni Margaux 99...
Désolé :(
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Stéphane VILLETTE » Sam 12 Juil 2008 15:26

Nous serrions donc plutôt sur une acidité liée au millésime ? 2004 qui serait anormalement évolué ?
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 15:35

Stéphane,

j'ai bu les vins de ce domaine au moins 5 ou 6 fois.
Pas assez pour tirer une généralité mais suffisant que l'acidité vient sans doute du millésime.

On n'est pas en 2004
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar JP Nieudan » Sam 12 Juil 2008 16:11

Un St Emilion ?
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 16:18

Oui Jean-Pierre, on est bien à St Emilion.

Pas de CS dans l'assemblage mais selon les millésimes, de 20 à 40% de CF avec une moyenne autour de 30-35%
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 16:49

Comme je l'ai précisé, le poivron est sensible dans cette bouteille mais sans prendre le dessus sur le fruit.
Quand tu analyse tranquillement ton verre, tu ressens cette note poivronnée.
On n'est pas sur Cheval Blanc 94 mais par certains cotés, tu n'est pas mal :mrgreen:
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar JP Nieudan » Sam 12 Juil 2008 17:35

j'aurai vu plus jeune ...
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 18:30

On est beaucoup plus jeune que 94 et ce n'est pas Cheval Blanc :mrgreen:
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 18:46

Comment as tu fait???
:appl:
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar franck.v » Sam 12 Juil 2008 20:12

En fait, si j'ai bien compris, il faut non seulement avoir de solides connaissances..............mais aussi savoir ce que possède en cave la personne qui propose l'énigme !!!!!
Bien vu ;) .
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Vincent Ravenne » Sam 12 Juil 2008 22:16

Deux remarques en passant...

Je ne vois pas même en y prêtant attention quelle information j'ai pu glisser l'aidant à trouver quel vin de ma cave a été commenté :?:

Si tu sais ce qu'il y a dans ma cave, peux tu me faire un résumé afin qu'enfin je sache :lol:

mauvais joueur le landais? Au Rugby, on le sait mais à la bouteille secrète???

Cette bouteille est un cadeau que l'on m'a fait. JPierre a gouté ce vin ce soir et n'a pas été gêné par le poivron. Moi je le suis!
A revoir
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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Christian Rausis » Dim 13 Juil 2008 07:41

En fait, si j'ai bien compris, il faut non seulement avoir de solides connaissances..............mais aussi savoir ce que possède en cave la personne qui propose l'énigme !!!!!
Bien vu .


Je dirais même plus. D'ailleurs quand ce n'est pas eux qui proposent la bt mystérieuse, ils ont beaucoup de peine !!

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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Christian Rausis » Dim 13 Juil 2008 17:53

vins espagnols dont j'ai du boire au maximum une cinquantaine de bouteilles au cours de mon existence


Moi pas plus !

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Re: Bouteille mysterieuse (22)

Messagepar Laurent Saura » Mer 16 Juil 2008 07:55

Fais ch..r,j'arrive encore à la bourre.

Moi,j'étais sur un Pomerol avec du franc,sur un millésime pas très mur.
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